Спиртовая настойка на перегородках грецких орехов - Дневник садовода
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Спиртовая настойка на перегородках грецких орехов

Лекарь для всей семьи – настойка из перегородок грецкого ореха, ее польза и применение

Перегородки грецкого ореха наравне со скорлупой и ядрами активно применяют в народной медицине. Особой популярностью пользуются различные настойки на перегородках, которые применяют как наружно, так и внутрь. Настойки готовят на основе спирта, самогона или водки, и используют не только для лечения различных заболеваний, но и в косметологических целях.

Чем отличается от настоя и других средств?

Настойка – это лекарственное средство в жидкой форме, полученное путем настаивания спиртового раствора на лечебных растительных компонентах. В процессе настаивания в спиртовой раствор извлекает из плодов или трав все ценные вещества. На выходе получается лечебный экстракт в форме спиртного напитка.

Настойка отличается от отваров и настоев длительной экстракцией, что обеспечивает более выраженный лечебный эффект готового средства. Настойку также изготавливают в холодной форме, что гарантирует сохранность всех витаминов и биологически-активных веществ.

Следует отдать предпочтение настойке в случае, если предстоит длительный курс лечения. Средство на основе спиртового раствора может храниться до нескольких лет, что позволяет изготовить лекарство единожды, и принимать его в течение продолжительного времени.

Настойку также рекомендуется выбрать, если предстоит использовать лекарство наружно – средство обладает согревающим эффектом, и ценные компоненты поникают в более глубокие слои тканей.

Отвар или настой следует использовать при лечении детей и беременных женщин, при коротком курсе приема и при необходимости начать терапию немедленно.

Химический состав

Точный химический состав настойки узнать невозможно, так как для ее изготовления могут быть использованы водка или спирт различного качества, а химический состав ореховых перегородок также может отличаться в зависимости от области произрастания дерева.

Пищевая и энергетическая ценность водочной настойки на 100 мл составляет примерно 230 ккал, калорийность лекарства на самогоне – около 300 единиц, а спиртовая настойка может содержать до 700 ккал на 100 мл.

Концентрация белков, жиров и углеводов в напитках минимальна. В состав лечебных настоек также входят:

  • витамины: А, В, РР, Е, D, аскорбиновая кислота;
  • минералы: йод, магний, фосфор, кальций, цинк;
  • незаменимые для организма аминокислоты;
  • дубильные вещества;
  • пектин;
  • ферменты;
  • эфирные масла;
  • органические кислоты;
  • фитонциды;
  • лизин.

Не стоит забывать, что настойки на ореховых перегородках содержит большое количество этилового спирта.

Польза и вред

Польза лекарственного средства:

  • стабилизирует обмен веществ, запускает процессы жиросжигания;
  • оказывает профилактику заболеваний щитовидной железы;
  • придает сил, ускоряет восстановление организма после хирургических операций и продолжительных болезней;
  • поддерживает баланс микрофлоры в кишечнике, улучшает пищеварение;
  • выводит токсические вещества из организма, помогает при отравлении;
  • стимулирует отделение мокроты, оказывает лечебный эффект при бронхите;
  • укрепляет сердечную мышцу и сосуды, улучшает кровообращение в организме;
  • снимает воспалительные процессы, лечит болезни суставов и костей;
  • заживляет раны и порезы на коже и слизистых;
  • стабилизирует артериальное давление;
  • помогает в лечении заболеваний мочеполовой системы;
  • обладает седативными свойствами, расслабляет, помогает уснуть.

Одно из главных ценных свойств настойки – высокое содержание йода. Лекарственное средство устраняет дефицит этого элемента в организме, обладает общеукрепляющим свойством, придает сил и энергии, активизирует умственную деятельность.

Лекарство можно принимать только в небольших количествах и только в лечебных целях. Чрезмерное употребление настойки может привести к негативным последствиям для здоровья. Возможный вред:

  • головные боли;
  • головокружение;
  • сонливость;
  • боль в желудке;
  • тошнота;
  • рвота;
  • повышенное потоотделение и сердцебиение;
  • обострение хронических заболеваний.

Нередко избыточное употребление целебного напитка приводит к алкогольному опьянению и токсическому поражению печени из-за высокого содержания этилового спирта.

Противопоказания

Не рекомендуется использовать настойку в лечебных целях при наличии заболеваний:

  • гипотония;
  • гастрит;
  • язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • хронический запор;
  • повышенная свертываемость крови;
  • аллергия на грецкий орех;
  • алкоголизм и наркозависимость;
  • экзема;
  • крапивница;
  • дерматит.

Нельзя использовать настойку при приеме:

  1. антибиотиков;
  2. транквилизаторов;
  3. седативных препаратов;
  4. снотворных и антигистаминных средств.

Противопоказанием к применению спиртовой настойки также являются:

  • беременность;
  • грудное вскармливание;
  • детский возраст до 12 лет.

Применение полезных свойств

В народной медицине

Народная медицина предлагает употреблять настойку внутрь в небольшом количестве, а также использовать для растирания суставов или грудной клетки.

В косметологии

Настойку из перегородок грецкого ореха втирают в кожу головы, чтобы придать волосам блеск и силу, а также ускорить их рост. Средством протирают кожу для уменьшения количества нежелательных волос.

Как выбрать сырье?

Ореховые перегородки должны иметь равномерный светло-коричневый оттенок. Поверхность мембран должна быть сухой без пятен жира и следов плесени. Качественное сырье имеет легкий орехово-древесный аромат без ноток сырости и плесени.

Идеальным вариантом станет использование мембран из только что очищенных орехов – свежие перегородки содержат ценные вещества в максимальной концентрации. С течением времени многие соединения разрушаются, и сырье теряет свою пользу.

Рецепты

На спирту

Ингредиенты:

  • перегородки 20-ти орехов;
  • 100 мл спирта.

Приготовление:

  1. Поместить сырье в стеклянную тару и залить спиртом.
  2. Закрыть емкость крышкой и убрать в шкаф на 7 дней.

Для улучшения работы мозга и укрепления памяти принимать по 1 ст. л. 2 раза в день в течение 1 месяца.

На самогоне

Количество ингредиентов для приготовления настойки на самогоне зависит от объема используемой тары. Как сделать настойку:

  1. Стеклянную банку наполнить перегородками на 1/3.
  2. Оставшийся объем тары заполнить самогоном до самого горлышка.
  3. Плотно закрыть банку крышкой.
  4. Убрать емкость в темное место на 2 недели.
  5. Процедить настойку.

Настойку используют в качестве растирки при болях в суставах.

На водке

Ингредиенты:

  • 50 г перегородок;
  • 3 ст. л. меда;
  • 1 л водки 40%.

Приготовление:

  1. Перепонки и мед вложить на дно стеклянной емкости, залить ингредиенты водкой.
  2. Плотно закрыть крышкой и убрать в темное место для настаивания на 2 недели.
  3. Процедить через несколько слоев марли.
  4. Выдержать в темном месте еще 1 неделю.

Для укрепления иммунитета принимать по 1 ч. л. за полчаса до приема пищи 3 раза в день. Курс – 1 месяц.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить настойку из перепонок грецких орехов на водке:

Где и как хранить напиток на ореховых перепонках?

Емкость для хранения напитка должна быть стеклянной – этот материал не вступает в реакцию с содержимым.

Бутылку или банку также необходимо плотно закрывать, чтобы напиток не контактировал с воздухом. Убирать лекарство в холодильнике не нужно: для хранения вполне подойдет кухонный шкаф, удаленный от духовки и отопительных приборов.

Настойка на ореховых перегородках обладает уникальным составом и очень приятным вкусом. Напиток является лечебным средством, и его бесконтрольное употребление несет потенциальную опасность для здоровья и самочувствия. Перед началом лечения настойкой на ореховых перегородках необходимо проконсультироваться с врачом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Перегородки грецких орехов: лечебные свойства настойки

Настойка на перегородках грецкого ореха на водке – это не просто бабушкино средство для того, чтобы мазать спину и лечить радикулит, а отличный профилактический и терапевтический метод исцеления от многих недугов.

Грецкий орех издревле славился полезными качествами. Высоко ценились не только его вкусные ядра, но и практически все составляющие дерева – листья, скорлупа, перегородки. Из всех этих частей делают отвары и настойки, имеющие противомикробные, противораковые, укрепляющие, вяжущие, антибактериальные, заживляющие, антисептические свойства.

Полезные свойства и применение

Как известно, в скорлупе и перегородках грецкого (королевского) ореха содержится немалое количество йода, занимающего главное место микроэлементов по значимости для человека. Его дефицит ведёт к развитию серьёзных заболеваний эндокринной, репродуктивной, пищеварительной, нервной системы. Также последствиями могут стать общая слабость, быстрое утомление, чрезмерная раздражительность.

Отвары и настойки помогут увеличить содержание йода в теле без употребления химических препаратов. Настойки из перегородок грецкого ореха пополняют йодные запасы в организме при базедовой болезни, ослабленном иммунитете, мастопатии, аденоме, миоме.

Йододефицитом зачастую страдают люди преклонного возраста, беременные и кормящие, а также люди, длительно работающие за компьютером.

Помимо этого, в перегородках и скорлупе содержатся гликозиды, витамины, дубильные вещества, алкалоиды.

Они способны нормализировать давление, снижать холестерин и сахар, благотворно влиять на стенки сердечных сосудов. Перегородки укрепляют иммунитет, придают бодрость и силы организму, снимают бессонницу, рассеянность и тревожность, улучшают память. Нормализируют обменные процессы.

Это действенное средство для профилактики и излечения заболеваний суставов и пищеварительных органов. Настойкой, приготовленной по специальному рецепту, смазывают раны, порезы, царапины, пролежни и ожоги.

Кому рекомендованы:

  • людям после 40 лет, в период перестройки организма;
  • больным, страдающим разладами в эндокринной системе;
  • тем, кто длительно работает сидя за компьютером и облучающимся на рабочем месте (работники АЭС, рентгенологи, онкологи).

Противопоказания

Настойка на водке перегородки грецкого ореха, как и все растительные или синтетические лекарства, имеет свои противопоказания. Не пойдёт она на пользу тем, кто страдает:

  • острой хронической формой панкреатита и гастрита;
  • чувствительным псориазом, нейродермитом, диатезом, тяжёлым дерматитом, крапивницей;
  • противопоказана она людям с повышенной густотой крови.

Важно! Даже при отсутствии перечисленных заболеваний перед применением целебного настоя следует проконсультироваться у врача. Возможно, он порекомендует правильную дозировку и способы применения исходя из индивидуальных особенностей организма.

Как готовят настойки

При очищении ядер орехов от скорлупы, не нужно выбрасывать перепонки. Ведь для приготовления целительных настоек их потребуется довольно много от нескольких ст. л. до полной пригоршни, в зависимости от рецептуры.

Рецепт их изготовления довольно простой и не требует практически никаких усилий. Сырьё моют, мелко нарезают ножницами или ножом, ошпаривают кипятком и заливают спиртом (водкой, самогоном). Туда можно добавить перемолотую ореховую скорлупу.

Для этого лучше подбирать затемнённую посуду с крышкой – закруткой.

Рекомендации

  • Сырьё и жидкость составляют 1:3, т.е. посуду заполняют на треть перегородками, а спирта заливают под горлышко.
  • При засыпании, сырьё не утрамбовывают, а встряхивают, дабы закладка была неплотной и рассыпчатой. Тогда жидкости будет легче проникнуть на дно и, заполнив все промежутки между перепонками, вытянуть наибольшее количество полезных элементов.
  • Настойку перегородок грецкого ореха на водке готовят в пределах трёх недель. Всё зависит от того, что предполагается лечить. Но настаивают её одинаково для всех назначений – в сухом, непроницаемом для света месте, при комнатной температуре. В шкафу, в комоде, в тумбе. Причём минимум раз в день её хорошенько перетряхивают.
  • Через пару дней цвет настойки меняется от прозрачного до тёмно-коричневого. А уже через две недели она приобретает цвет коньяка.
  • Состав настойки для всех случаев будет схожим, но разителен по консистенции и применению. Если нет специальных указаний, настойку пьют натощак в один приём. Если требуется дозировка в 15 каплях – её разбавляют кипячёной водой и пьют из водочной рюмки, а если требуется несколько ст. л., тогда их наливают в полстакана воды.
  • Пьют настойку каждодневно на протяжение 2,5 мес., после чего обязательно делают перерыв — минимум 10 дней.
  • Не нужно спешить и выбрасывать использованные перепонки после употребления настойки. Они вполне сохраняют свои качества и при повторном использовании.

Настойка для лечения ЖКТ

Бывают случаи, когда только эффективным действием настойки удавалось восстановить работу пищеварения и избавиться от затянувшихся изматывающих поносов. Благодаря закрепляющему эффекту, её прописывают и при лечении других кишечных заболеваний — расстройства поджелудочной железы, колитов, панкреатите.

  • Панкреатит: для его лечения используют 3 ст. л. сырья на 3 рюмки водки. Применяют не меньше 2-х недель, но не дольше 3-х мес. Дозировка – 5 капель.
  • Колит: 3 л. фитосырья мелко измельчённого заливают водкой. Настаивают 3 недели и пьют по 10 капель в четыре приёма.
  • Язва желудка: в 0,5 л. 40 градусного спирта засыпают две горсти сырья. Через месяц. пьют раз в сутки по ст. л.
  • Полипы в кишечнике: из 30 орехов берут перегородки на 0,5л. водки. Выдерживают и принимают по ст. л. в три приёма за день. При полипах настойку рекомендуют принимать не натощак и до еды, а после. Прежде, чем применять лечение настойкой, надлежит посоветоваться с врачом, так как некоторые полипы требуют обязательного удаления и традиционного лечения.

Профилактика йододефицита

Заболевания эндокринной системы сопровождаются дефицитом йода. И перепонки чудесно компенсируют нехватку, являясь не только профилактическим методом, но и отличным способом лечения щитовидки.

После терапии перегородками у больных восстанавливаются обменные процессы, начинает полноценно функционировать иммунная система, пропадает нервное возбуждение, сон становится спокойным и глубоким, а пробуждение естественным и лёгким.

  • Настойку из перегородок грецких орехов от щитовидки готовят так: полулитровую банку заполняют на треть нарезанными перегородками и полностью заливают водкой. Ставят в закрытое место на месяц. Принимают две недели по ст. л. утром. Затем прерывают лечение на 10 дней и повторяют курс.
  • Мастопатия: 30 перегородок заливают водкой (3 рюмки), выдерживают 10 дней и. в один приём пьют по ч.л. натощак в течение 2 мес. Затем прерываются на 10 дней и повторяют курс.
  • Противодиабетическое лекарство: 2 ст. л. фитосырья заливаются водкой и выдерживаются неделю. Приём осуществляют в течение 3 мес. по 6 капель. Диабетикам для полноценного лечения одного настоя из перегородок недостаточно. Он только дополняет основную терапию и перед употреблением народного средства нужно проконсультироваться у лечащего врача. Результаты фитотерапии контролируются анализами на сахар. При приёме лекарства больной замечает улучшение общего самочувствия и в некоторых случаях возможно снижение приёма инсулина.
  • Радикулит и болезни суставов: 50 г. мелко нарезанных перегородок помещают в стеклянную тару и добавляют 100 мл водки. После двухнедельной выдержки втирают в больные ноющие места.
  • Неврозы и бессонница: 40 г. ореховых перепонок смешивают с 250 мл. водки и после двух недель выдержки принимают в трижды по 30 капель.

Настойка на спирте

Ещё применяются настойки из перегородок грецких орешков на спирте. Общая рецептура приготовления их проста и не трудоёмка. 30 перепонок заливают стопкой 70% этилового спирта или крепкого самогона. Выдерживают 10 дней, пьют в 3-4 приёма по 20 капель.

  • Экзема: горсть перегородок покрывают стаканом спирта. Ждут не меньше недели и пьют по ст. л. в один приём за день.
  • Фибромиома матки: доброкачественное новообразование со сбоями менструального цикла, длительными кровотечениями, бесплодием и болевыми синдромами внизу живота излечивают так: перепонки из взятых 25-30 плодов заливают двумя стопками спирта и выдерживают 14 дней. Пьют 2 мес. по 15- 20 капель по три приёма.
  • Мастопатия: доброкачественное новообразование молочных желёз, с признаками уплотнённости и болевых ощущений лечится водочным экстрактом. Готовят его обычным способом, но выжидают 10 дней. Пьют 2,5 мес. по 20 капель. Затем прерываются и повторяют фитокурс.
  • Ореховые перепонки имеют противораковое действие, но применять настойку необходимо как дополнительное лечение к основной терапии при разрешении доктора. Перегородки 25 плодов помещают в стакан спирта и после выдержки пьют в трижды по 20 капель в сутки.

Важно! Любая фитотерапия предполагает лечение курсами. Будь то самые безопасные травки – ромашка, календула или чай с мятой, не говоря об отварах и настойках. Минимальный разрыв между курсами должен составлять 7 дней.

Профилактика заболеваний

Настойку на перегородках грецкого ореха на самогоне или на водке рекомендуют пить не только больным, но и, находящихся в здравии людям, в профилактических целях во избежание недостатка йода и как общеукрепляющее средство. Профилактический ореховый эликсир требует перегородок из 25 плодов и 100 мл. спирта. Через три недели его можно использовать при:

  • чрезмерной возбудимости и нервном напряжении;
  • бессоннице и неврозе;
  • нарушении процессов обмена;
  • слабом иммунитете после затяжных болезней;

В первые дни пьют по 15 капель за приём, постепенно увеличивая дозировку до 20. Принимают 3 мес. трижды в день. Затем после 12-дневного перерыва повторяют лечение.

Неоценимую пользу настойка окажет людям, ежедневно подвергающимся облучению, пожилым людям с накопившимися болезнями – атеросклерозом, диабетом, гипертонией, заболеваниями желудка, страдающими нарушением памяти. Женщинам в период климакса настойка поможет легче переносить природное старение и нормализовать гормональный фон.

Настойка в косметологии

Применяя лосьон, основанный на настойке перегородок грецких орехов на водке можно восстановить ослабленные корни волос, придать им здоровый блеск и вид.

50 г. перемолотых перегородок помещают в стеклянную тару (следует отыскать тару из тёмного стекла), вливают 250 мл. водки или спирта, разбавленного 1:2 с водой. Тару плотно закупоривают и прячут в недоступное место – подальше от света и детей. Выдерживают две недели. Затем, процедив, полученный настой переливают в чистую посуду, добавляют 3 капли розового масла, ч.л. майского мёда и основательно перемешивают.

Готовым лосьоном обрабатывают корни волос, массирующими движениями втирая его в голову. Затем надевают резиновую или полиэтиленовую шапочку, а поверх неё обматываются полотенцем. Маску смывают через полчаса с применением шампуня. На последнем этапе волосы желательно ополоснуть водой, подкислённой соком лимона.

Напиток из перегородок

Кроме лекарственных тинктур – настоек, принимаемых с целью избавления от недугов, из перегородок делают вкусные алкогольные напитки, по цвету и аромату не уступающие дорогим марочным коньякам.

Настойка на спирту

На 2 л. спирта 45% берут 1/3 стакана перегородок, ставят в затемнённом месте и выдерживают неделю. После чего процеживают, подслащивают и дают отдохнуть – от 2 дней до года. У такого напитка интересный цвет и вкус. Но чувствуется аромат спирта и благородным алкоголем его назвать нельзя. Поэтому к обычной рецептуре присовокупляют самые разнообразные добавки – чернослив, вишнёвые косточки, шиповник, кора дуба. Подслащивают настойку сахаром, вареньем, мёдом и инвертным сиропом.

Пряная настойка

На литр водки или обычного самогона 45% берут:

· 50 г. перегородок;

· 2 палочки корицы;

· 2 ст.л. прозрачного мёда.

Ингредиенты помещают в тару и заливают алкоголем. Выдерживают 2 недели в недоступном для солнца месте, регулярно перетряхивая. Оставшиеся несколько дней не размешивают, дабы осел осадок. Затем бережно декантируют, отфильтровывают и оставляют на пару недель.

После желательно снова отфильтровать появившийся осадок. Напиток, основанный на данной рецептуре, со временем становится вкуснее, но передерживать его с перегородками не нужно, иначе они дадут сильный вяжущий привкус.

Домашний коньяк

Рецепт сложный, но результат стоит приложенных усилий. Так как напиток получается качественным, особенно в случае длительной выдержки.

  • берут хороший самогон 3 л.;
  • ореховые перегородки треть стакана;
  • чёрный хороший чай без бергамота и других добавок – 1 ст.л.;
  • 4 шт. гвоздики;
  • ст.л. тмина;
  • кора дуба – ч.л.;
  • ванильный сахар 1 пак.;
  • ст.л. сахара;
  • щепотка кислоты лимона.

Приготовление

  1. Всё, кроме коры дуба, засыпать в тару, залить алкоголем и хорошенько взболтать.
  2. Настаивать, как все настойки, периодически перетряхивая. В конце выдерживания профильтровать через фильтр.
  3. Приготовить сахарный сироп и влить в настойку.
  4. Кору дуба замочить в кипятке, настоять и добавить ложку настоя в напиток.
  5. Выдержать минимум месяц, отфильтровать и разлить в бутылки. Дать время для отдыха – насколько хватит воли и терпения.

Настойки из перегородок грецких орехов приятные и полезные. Главное, соблюдать меру при их употреблении.

Настойка на перепонках грецкого ореха, рецепт с вишневым вареньем и медом:

Настойка на перегородках грецкого ореха на водке и спирту

Применение настойки на ореховых перегородках повышает результативность лечения различными медикаментами. На протяжении многих десятилетий грецкие орехи по праву считались целебными плодами. Уникальный настой из их перепонок пьют во время прохождения лечения разных недугов.

Грецкий орех считают очень полезным продуктом. Он обладает определенными свойствами, а его перепонки дают терапевтический долговременный эффект. Стоит рассмотреть лечебные свойства настойки на водке из перегородок созревшего грецкого ореха и показания к применению такого лекарства.

Польза и вред настойки перепонок грецкого ореха

Ореховая настойка приносит ощутимую пользу больному. Перепонки орехов состоят из нижеперечисленных полезных компонентов:

  • дубильные вещества делают настой на водке вязким, этим раствором успешно лечат диарею, а при полосканиях рта снижают кровоточивость десен;
  • антиоксиданты уменьшают вероятность образования онкологии, настойка предотвращает возникновение рака молочной железы у женщин и злокачественной опухоли предстательной железы у мужчин;
  • йод убирает дефицит микроэлемента в организме, ореховые перепонки быстро избавляют человека от недугов щитовидки, а также восстанавливают память.

Настойки, которые изготавливают на водке, спирту или воде, используют во время лечения определенных болезней. Ореховые перегородки обладают следующими свойствами:

  • нормализуют иммунитет больного человека;
  • укрепляют нервы, восстанавливают нормальный режим сна, повышают стрессоустойчивость и успокаивают;
  • помогают при возникновении сахарного диабета;
  • восстанавливают нормальный обмен веществ;
  • ускоряют кровоток в мозге;
  • нормализуют работу ЖКТ, убирают расстройство пищеварения и снимают воспаление в кишечнике;
  • помогают при болезнях суставов, поясничном радикулите и шейном или спинном остеохондрозе;
  • восстанавливают работу сердечных мышц, очищают сосуды и нормализуют давление, убирают атеросклероз и ИБС;
  • уничтожают различных микробов и заживляют небольшие раны;
  • убирают бактериальные высыпания или грибок на коже;
  • избавляют больного от пневмонии.

Помимо ощутимой пользы от применения настойки на водке перегородок из созревших грецких орехов, иногда этот раствор причиняет вред человеческому организму. Такое может произойти при неправильном или непостоянном приеме, а также во время передозировки. Если пациент внезапно увеличил концентрацию лекарства, последствия также будут негативными.

Передозировка настойки из ореховых раскрошенных перегородок на водке приводит к появлению сонливости, сильного потоотделения, тошноты, рвоты, а также к помутнению сознания и головокружению. Чтобы избавиться от перечисленных побочных эффектов, надо перестать принимать лекарство и сходить на прием к терапевту.

Для чего принимают настой перепонок грецкого ореха

Маленькие и незаметные ореховые перепонки хорошо помогают в лечении большого перечня заболеваний.

Раствором из подобных перегородок пользуются при появлении следующих состояний и патологий:

  • ослабленный иммунитет;
  • гормональный сбой;
  • гипертония;
  • сахарный диабет;
  • заболевания желудка, кишечника;
  • миома матки у женщин;
  • конъюнктивит;
  • панкреатит;
  • астма и заболевания легких;
  • невроз и другие болезни нервной системы;
  • ожирение;
  • аденома простаты у мужчин;
  • поясничный радикулит;
  • колит;
  • потеря памяти;
  • йододефицит.

Применение спиртовой настойки перегородок грецкого ореха также помогает при сильной утомляемости и ослаблении организма после перенесенной болезни или хирургического вмешательства.

После использования этого раствора исчезает бессонница, повышенная потливость раздражительность.

Настойка из перегородок грецкого ореха при щитовидке

При наличии различных недугов щитовидки в ежедневный рацион добавляют 5 орехов и пьют отвар из их перепонок. Изготовление включает такие действия:

  1. В стакан с кипятком добавляют 20 г сырья и ставят посуду на слабый огонь.
  2. После того как вода вскипела, варят раствор около 10-15 минут.
  3. Остужают жидкость и отфильтровывают ее.

Ореховый настой пьют 3 раза в день по 20 мл. Продолжительность применения этого лекарства составляет 10 суток.

Настойка перегородок грецкого ореха для женского здоровья

Настоем из ореховых раскрошенных перегородок на водке пользуются при лечении различных женских недугов (например, миома, киста матки).

Такой раствор восстанавливает гормональный фон. Различные нарушения эндокринной системы могут возникать на протяжении всей жизни женщин: от подросткового периода до престарелого возраста.

При изготовлении и применении орехового настоя выполняют следующие действия:

  1. В стеклянную банку добавляют 40 г высушенных перепонок.
  2. Полученную смесь заливают 150 мл водки.
  3. Настаивают раствор 7 суток в темном месте, а потом применяют в качестве растирок для кожи.

Готовое лекарство добавляют в компрессы. Его накладывают на воспаленные области груди. Одновременно 10 капель раствора смешивают с водой и пьют 1 раз в сутки натощак.

Настой из перегородок грецкого ореха для суставов

Ореховые перепонки также применяют при ежедневном недомогании в суставах или при поясничном радикулите. Такое лечение настойкой из перегородок созревших грецких орехов на водке дает большой терапевтический эффект.

  1. Перебирают 55-65 г перепонок, просушивают их и засыпают в стеклянную небольшую банку.
  2. Заливают смесь 200 г магазинной водки.
  3. Ставят банку с раствором, которая прочно закрыта стерильной крышкой, в затемненное место и настаивают ровно 30 суток.

Готовым раствором растирают воспаленный участок кожи или добавляют в компресс. Настой по кругу втирают в болевой центр в вечернее и утреннее время. Спустя несколько суток после применения этого лекарства наступает заметное облегчение.

При сахарном диабете

Такой настой из измельченных ореховых перепонок используют и при сахарном диабете. При применении этого лекарства выполняют нижеперечисленные действия:

  1. 40 г перепонок заливают 250 мл кипяченой воды.
  2. Полученный раствор 1 час проваривают на водяной бане.
  3. Отвар остужают, а затем процеживают.

Диабетики принимают ореховый настой по 50 г 3 раза в сутки за 30 минут до употребления пищи. Курс лечения – 3-6 месяцев.

Для иммунитета

Настойкой из ореховых перегородок на водке пользуются для поддержания иммунитета. Техника изготовления раствора выполняют следующая:

  1. Измельчают и засыпают 3 столовые ложки перепонок в небольшую банку и плотно закупоривают крышкой.
  2. Заливают полученную смесь 200 г водки и ставят в затемненное место (например, в кладовку или погреб).
  3. Выдерживают ровно 7 суток, а затем несколько раз процеживают настойку через марлю.

Готовый раствор принимают по определенному распорядку. В целях поддержания или восстановления иммунитета берут 10 капель настоя и разводят в 1 столовой ложке воды. Пьют это лекарство перед употреблением пищи, 4-5 раз за сутки.

При ОРВИ и ОРЗ

Ореховые перегородки уничтожают микробов. Настой из этих перепонок на водке считают эффективным антисептическим средством.

При лечении ОРВИ и ОРЗ состав готовят так:

  1. В небольшую банку с 20-ю ореховыми перепонками наливают 0,5 л водки.
  2. 10 дней настаивают раствор в затемненном месте, ежедневно взбалтывают его.
  3. Процеживают, а потом утром и вечером принимают готовое лекарство по 1 столовой ложке.

Ореховый раствор используют при лечении ангины. Тогда 1 чайную ложку настоя на качественной водке немного разбавляют в стакане с теплой водой и полощут больное горло.

Как сделать настойку из перегородок грецкого ореха

Важно понимать, сколько перепонок надо использовать для приготовления лечебного состава. Одни люди советуют наполнять банку доверху, а другие – класть только 1-3 столовых ложки на 1 л. Важно разобраться в правильной рецептуре.

Как настаивать перегородки грецких орехов на водке

При изготовлении и применении лекарства ореховые перепонки заливают 200-ми мл водки. Как правило, соотношение сырья и спирта составляет 1 к 3.

Перегородки засыпают целыми или измельченными. Готовый раствор ставят в затемненное место на 3 недели. Затем это лекарство пьют по 1 столовой ложке 2 раза в сутки, за 20 минут до приема пищи.

Настойка из перегородок грецких орехов на спирту

При лечении применяют настой на спирту из ореховых раскрошенных перепонок. При изготовлении и применении этого раствора выполняют такие действия:

  1. На 1/3 заполняют 0,5 л банку ореховыми перепонками и заливают их доверху водкой.
  2. Полученный раствор настаивают на протяжении 2–3 недель.
  3. Готовое лекарство процеживают и пьют по 1 столовой ложке до употребления пищи.

Рецепт настойки на ореховых перегородках на воде

При лечении различных недугов используют настойку на воде из ореховых перепонок. При изготовлении и применении отвара выполняют такие действия:

  1. Высыпают 125 г ореховых перепонок в маленькую кастрюлю.
  2. Заливают перепонки двумя стаканами холодной проточной воды, а потом полученный раствор доводят до кипения.
  3. Убавляют огонь и оставляют отвар на 10 минут.
  4. Процеживают раствор.

Готовый ореховый настой выпивают по 1 глотку 3 раза в сутки на протяжении 2–4 недель. При этом в раствор добавляют варенье или мед.

Как пить настойку из перегородок грецкого ореха

Настойкой на водке из ореховых измельченных перегородок пользуются таким образом:

  1. В первые дни лечения 15 капель раствора разбавляют 30-ю мл теплой прокипяченной воды.
  2. Пьют настойку 3 раза в сутки.
  3. Постепенно количество капель повышают до 20.

Продолжительность применения настоя составляет 60 суток. Затем сделать перерыв на 10 суток, и повторить все заново.

Меры предосторожности

Во время применения настойки на водке из перегородок созревших грецких орехов надо быть уравновешенным. В этом лекарстве есть спирт, поэтому ореховый раствор не употребляют в таких ситуациях:

  • перед тем как сесть за руль;
  • при занятиях трудовой или иной деятельностью, во время которой нужно быть очень внимательным и быстро реагировать;
  • во время беременности;
  • до 18 лет.

Настойка на ореховых перегородках состоит из различных витаминов и полезных микро- и макроэлементов. Однако такой раствор считают очень сильным, поэтому его принимают только по врачебному рецепту.

Организм человека быстро усваивает ореховый настой, который разбавлен водой. Его пьют в чистом виде, но до употребления пищи.

Противопоказания к применению настойки из перегородок грецких орехов

Несмотря на очевидную пользу от применения настойки из перегородок грецких орехов, ею могут воспользоваться не все больные. Этим лекарством нельзя пользоваться при таких недугах:

  • нарушение кровяного свертывания;
  • острые патологии пищевода и органов ЖКТ;
  • кожные заболевания (себорея, псориаз, дерматит, крапивница, витилиго, экзема);
  • во время беременности.

Таким раствором не пользуются при лечении гастрита и отека Квинке. Дети до трех лет тоже не пьют ореховую концентрированную настойку. Если учитывать существующие противопоказания, можно уберечь себя от многих проблем.

Сроки и условия хранения

Как и у многих аналогичных лечебных настоев на спирту, условия хранения этого раствора следующие: затемненное место и комнатная температура. Срок годности у подобных лекарств составляет 3 года.

На протяжении этого периода времени ореховая настойка не теряет полезных свойств. После приготовления раствор сразу же переливают для хранения в стеклянную темную бутылку. Если условия хранения были нарушены, утрачиваются полезные свойства состава, принимать лечебное средство уже не так эффективно.

Отзывы о перегородках грецких орехов на водке

Заключение

Сегодня применение настойки на ореховых перегородках способствует успешному лечению разных патологий. Но такое лекарство используют далеко не все больные, ведь у него есть много различных противопоказаний. Настойка на перегородках грецких орехов имеет много полезных свойств, однако, самостоятельно и без врачебной консультации применять ее нельзя. Сначала надо сходить к терапевту и получить рецепт на ее употребление. Самовольное применение ореховой настойки приведет к возникновению негативных последствий.

Полезные свойства перегородок грецких орехов. Скорлупа и перепонки в виде настоек и отваров на водке

Кто не любит погрызть орешки, болтая с друзьями во время вечерних посиделок за просмотром фильма! Занятие весьма приятное. Польза грецких орехов давно доказана учеными, поэтому все мы твердо уверены, что горсть орехов нашим организмам, существующим в условиях вечных стрессов и нехватки витаминов, никогда не повредит.

А вот скорлупу, в том числе перепонки грецких орехов, мы отправляем в мусорный бак, потому что даже не сомневаемся: эти «отходы производства» вряд ли пригодятся. Скорлупа грецкого ореха для нас – что-то вроде шелухи от семечек: просто защищает вкусный плод от воздействия внешних факторов, сохраняя его свежим.

Между тем перегородки грецких орехов представляют собой целый кладезь витаминов и полезных веществ . Не спешите выбрасывать их! Полюбопытствуем: из чего состоят ореховые перепонки и как можно применить их с пользой для здоровья?

Состав

Прежде всего обратите внимание на цвет этого продукта. Перегородки грецких орехов темно-коричневые (либо светло-коричневые, в зависимости от сорта растения и степени свежести плодов). Причина: высокое содержание йода в скорлупе и перегородках грецких орехов.

Йод выполняет ряд важнейших функций:

  • поддерживает работу памяти;
  • обеспечивает концентрацию внимания;
  • участвует в обменных процессах.

Дефицит йода быстро сказывается на умственных способностях человека, на его умении отбирать и анализировать информацию. В детском возрасте нехватка йода приводит к отставанию ребенка в умственном развитии.

Интересно : перепонки грецкого ореха содержат больше йода, чем его ядра!

Кроме того, скорлупа грецких орехов, а особенно перегородки ореха, таят в себе:

  • витамины;
  • аминокислоты;
  • дубильные вещества;
  • лизин;
  • пектин;
  • фитонциды.

Витаминов – целый набор. Это: А; С; Е; Д; РР и витамины группы В.

Витамин А

Ореховые перегородки богаты витамином А, который необходим органам зрения и коже . Без его достаточного содержания острота зрения снижается, возникает спазм аккомодации, что со временем приводит к истинной близорукости или дальнозоркости.

Раны, кожные высыпания любые другие повреждения кожного покрова гораздо быстрее заживают, если витамина А хватает человеку.

Витамин С

Он находится в скорлупе и перегородках ореха и защищает организм от действия свободных радикалов , предотвращая тем самым процесс преждевременного старения.

Кроме того, витамин С повышает устойчивость к различным заболеваниям, особенно простудным, и препятствует опухолевым процессам. Если витамина С достаточно, хорошо усваиваются другие витамины: А, Е, В1.

Витамин Е

Отвар из перегородок грецких орехов очень полезен для кожи , так как содержит витамин Е, «отвечающий» за регенерацию клеток эпителия. Его применяют как внутрь, так и наружно.

Витамин Д

Жителям северных широт не хватает витамина Д – особенно в осенне-зимний период. Чтобы восполнить его дефицит в условиях низкой солнечной активности, употребляйте настой грецкого ореха или отвар перегородок.

Таким образом вы предотвратите потерю костным аппаратом прочности, уменьшите вероятность трещин и переломов костей. Со вниманием следует отнестись к этому моменту женщинам в периоде климакса и менопаузы, когда кости теряют кальций. Витамин Д оказывает помощь организму в усвоении этого необходимого микроэлемента.

Витамин РР

Никотиновая кислота (иначе – витамин РР) понижает уровень «вредного» холестерина .

Если периодически прибегать к помощи народных методов лечения – например, к отвару из скорлупы грецких орехов, — количество этого витамина будет поддерживаться на уровне, необходимом организму для нормального функционирования.

Витамин В

Витамины группы В – это «гарант» высокого иммунитета организма . Они регулируют обменные процессы, защищают от вирусов, бактериальных атак. Эти витамины «держат ответ» за:

  • функционирование нервной системы;
  • правильное развитие здоровых клеток;
  • крепость мышц;
  • хорошую работу сердечно-сосудистой системы.

У перегородок грецких орехов лечебных свойств немало. Если не пренебрегать этим природным лекарством, можно сократить количество принимаемых при различных хронических заболеваниях таблеток.

Для чего нужно употреблять перегородки орехов?

Знания о пользе перегородок грецких орехов базируются на анализе их состава. Итак, перегородки грецких орехов: в чем польза?

Аминокислоты

Обратите внимание на присутствие в составе перепонок и скорлупы аминокислот. Они представляют собой строительные блоки, из которых формируются белковые соединения.

Без белка невозможно появление новых клеток – следовательно, аминокислоты жизненно необходимы любому живому организму. Во время употребления отваров и настоек из грецких орехов организм получает нужную ему порцию.

Дубильные вещества

Следующий компонент настоя грецкого ореха – дубильные вещества. Они также необходимы для синтеза белка, а кроме того, они создают естественный барьер вирусам и бактериям, препятствуя их проникновению в организм.

Заболевания вирусной и бактериальной природы проходят быстрее, если пить отвар с перегородками грецких орехов.

Лизин

Особо стоит отметить лизин – одну из аминокислот, подтверждающих полезные свойства скорлупы и перепонок плодов. Лизин обнаруживается в составе всех белковых соединений. Действие его интересно: он активно препятствует размножению вируса герпеса в организме .

Если взять себе за правило регулярное применение скорлупы грецких орехов (в настойках и отварах), можно через некоторое время заметить: рецидивы герпеса стали реже. Причина: вирус, попав в организм, старается встроиться в клетки, подменяя собой ее аминокислоту аргинин.

Лизин похож на аргинин, но для успешного размножения герпеса не годится: вирус гибнет, подсоединяясь к нему. «Думая», что атакует аргинин, герпес на самом деле сталкивается с лизином, в результате чего его активность быстро снижается. «Выращивать потомство» на лизине он не может.

Если человек попадает под влияние вредных факторов: стресса; сильного холода; утомления; множественной атаки различных вирусов, сила его иммунной системы снижается и количество лизина становится меньше.

Вот тут и поможет настой из перегородок грецких орехов на водке (или отвар на воде). Утраченные запасы будут пополняться.

С герпесом нужно бороться обязательно, так как он сам по себе не опасен, но наносит мощный удар по иммунитету: защитный барьер слабеет, организм начинает «цеплять» все новые инфекции.

Пектин

Пектин славится способностью нивелировать вред «плохого» холестерина, снижая его концентрацию в крови . Он связывает попадающие в организм вредные вещества. Особенно нужен пектин людям, имеющим проблемы с желчным пузырем, печенью, желудком, кишечником.

Целебные настои на грецких перегородках возвращают здоровье, облегчают течение заболеваний. Полезны и перепонки, и скорлупа.

Польза и противопоказания

Сфера применения перегородок грецких орехов широка. Болезни, поддающиеся действию этого природного «лекарства»:

  • усталость, слабость в период выздоровления после тяжелых заболеваний;
  • чрезмерно активный герпес;
  • ОРВИ и ОРЗ;
  • сердечно-сосудистые недуги;
  • болезни щитовидно железы;
  • проблемы гинекологического характера.

Наличие калия и магния – большой «плюс» для имеющих сердечные патологии.

Йод незаменим при некоторых болезнях щитовидки, но нужно соблюдать осторожность: иногда большие его дозы могут, наоборот, негативно повлиять на работу железы. Поэтому необходимо консультироваться с врачом.

Скорлупа от грецких орехов и перепонки в специальной обработке способствуют нормализации артериального давления , понижая его до нормальных возрастных значений.

Однако не только на лечебные свойства перегородок грецких орехов нужно обращать внимание, но и на существующие противопоказания.

Они все относительны и зависят от степени выраженности заболевания. Не применяйте ни отвары, ни настойки без подробной консультации с врачом, если у вас:

  • имеются нарушения свертываемости крови;
  • есть склонность к аллергии;
  • диагностировано заболевание щитовидной железы.

Основным противопоказанием является индивидуальная непереносимость.

От каких болезней?

Грецкие орехи – подарок природы, который можно назвать поистине уникальным: плоды полезны целиком, вместе со скорлупой и перепонками.

Женские

Перегородки грецких орехов на спирту спасают от досаждающих женщинам проблем, связанных с перепадами уровня гормонов. Гормональные сбои случаются на протяжении всей жизни женщины: от пубертатного периода до менопаузы.

Результатом сильных скачков (причины которых: беременность, роды, наступление климакса, стрессы) нередко становятся гормонозависимые заболевания женской половой сферы: миомы, фибромиомы, мастопатия.

Зубная полость

Отваром на спирту полощут рот при воспалительных заболеваниях: гингивите; пародонтите; стоматите. Уменьшается рыхлость и кровоточивость десен, пропадают свойственные стоматиту высыпания, проходит болезненность. Напиток защищает эмаль зубов, затрудняя доступ к ней бактерий. В итоге кариес настигает человека реже.

Анемия

Если вам поставлен диагноз «анемия», то есть в анализах крови обнаружен низкий гемоглобин, попробуйте по 30 капель употреблять ежедневно, как в рецепте для уменьшения проявлений атеросклероза. Эффект должен проявиться через пару недель.

Гипертония

Если замучала гипертония, приготовьте с вечера лекарство, которое нужно будет употребить на следующий день. Возьмите чайную ложку перегородок, залейте 200 мл воды и оставьте на ночь. С утра ставим настой на плиту и провариваем смесь 10 минут. Процеживаем. Еще до того, как будет выпита первая утренняя чашка кофе, необходимо употребить этот отвар. Лечиться таким образом можно месяц.

Глаза

Приготовленный таким образом отвар полезен при конъюнктивитах. Смочив ватный диск отваром, делают примочки для глаз или просто протирают глаза не менее 2 раз в день. 2 недели продолжают курс лечения.

Волосы

Перепонки орехов помогают обрести силу сухим, ослабленным волосам. 50 г скорлупы и 50 мл водки смешивают. 14 дней настойка должна находиться в темноте. Затем ее фильтруют, а к полученному раствору добавляют чайную ложку меда и пару капель масла розового дерева.

Мягко втирают состав в корни волос и распределяют по всей длине. Голову закрывают утепляющим колпаком (полотенцем). Через 30 минут маску смывают. Потом моют голову, как обычно. Регулярное применение маски сделает волосы гуще и крепче.

Рецепты полезных настоев

Среди народных рецептов наибольшей популярностью пользуется настойка ореховых перегородок на водке. Она проста и доступна даже для тех, кто не любит трудиться над приготовлением снадобий. Понадобятся:

Заливаем сырье «огненной водой» и оставляем на неделю в темном месте. Потом процеживаем получившийся настой несколько раз, пока он не станет чистым. Переливаем в чистую посуду.

Принимать питье нужно по 25 капель за один раз, но не в чистом виде, а предварительно разбавив в стакане воды. Капли употребляют дважды в сутки.

Рецепт спиртовой настойки:

  • Перегородки орехов (извлеченные из 25 плодов).
  • 100 г спирта.

Необходимо соединить ингредиенты и оставить получившуюся смесь в темном месте на 10 дней.

Пить настойку надо по 15 капель, предварительно разведенных в стакане воды. Настойку принимают трижды в день.

Если проводить лечение 30 дней, то постепенно будет наблюдаться регресс заболевания.

Тем, кому противопоказан прием настоек, содержащих долю спирта, рекомендуется попробовать настой перегородок на воде. Состав:

Для того, чтобы настоять напиток, используют термос. Трех часов достаточно , чтобы получился настой нужной крепости.

Употребляют его после еды (желательно не меньше, чем через час) по стакану. Итог: укрепляется иммунная система, проходит бессонница, появляются силы.

Перепонки грецких орехов можно отваривать. Полезные вещества полностью сохраняются, поэтому отвар полезен не меньше, чем настой. Рецепт:

  • ореховые перепонки (200 г);
  • литр воды.

После того, как смесь покипит минут 10, ее снимают с огня и добавляют (после остывания до комнатной температуры) ложку меда.

По чашке выпивают за час до приема пищи. Только не забудьте процедить отвар перед тем, как соберетесь положить туда мед и выпить.

Помогает этот рецепт при болезнях печени, кишечника . Те, кто уже пробовал, упоминают о положительном эффекте при лечении сахарном диабете.

Если промывать отваром ранки и воспаления на коже, они быстро пройдут.

Неплохо поддается воздействию атеросклероз. Отвар грецких перегородок и скорлупы избавляет от «вредного» холестерина, а значит, очищает сосуды и препятствует формированию бляшек, закупоривающих их просвет.

Специальный рецепт для борьбы с атеросклерозом:

  • взять 200-граммовую банку;
  • насыпать туда ореховой скорлупы и перегородок;
  • залить все доверху водкой.

Закрыв банку крышкой, уберите ее в темное место. Через неделю процедите.

Употребляйте по 30 капель в день (растворенных в стакане с водой).

Большинству людей в возрасте за 30 лет знакомы эпизодически появляющиеся боли в спине, в области шейно-воротниковой зоны, в суставах.Отвар перепонок орехов помогает укрепить суставы, делает их менее изнашиваемыми.

А вам случалось пользоваться приведенными выше рецептами? Может быть, у вас даже есть свой, проверенный временем? Поделитесь с нами, а мы поделимся с широким кругом читателей.

Какие из рецептов вы считаете приносящими максимальную пользу и почему? Каков ваш личный опыт? Пишите нам – мы будем рады вашим откликам.

Может быть, многие задумаются: действительно, зачем выбрасывать «шелуху», если в ней сосредоточена такая масса витаминов и других необходимых организму веществ.

Кто-то попробует ваши рецепты – и сможет поправить здоровье, не прибегая к дорогостоящим лекарствам из аптек.

Лучшие рецепты настойки на перегородках грецкого ореха на водке, самогоне и спирте! Давайте готовить!

Полезные свойства грецкого ореха были известны еще во времена Древней Руси. Все части плода используются, как в пищевой промышленности, так и в народной медицине.

Одни из первых упоминаний об этом орехе были найдены еще в письменах Гиппократа, который считал состав грецкого ореха незаменимым кладезем витаминов и полезных элементов для всех систем человеческого организма.

Каждый помнит еще из детства о том, что полезно съедать горстку орехов для насыщения организма и восполнения запасов необходимых веществ и аминокислот.

Несмотря на это, не все придерживаются мнения о том, что продукты, изготовленные на основе грецкого плода, действительно полезны и не причиняют вред. Сегодня мы расскажем все о настойках из перегородок грецких орехов, об их преимуществах, недостатках, пользе для организма и противопоказаниях.

Также, мы поделимся проверенными рецептами настоек с отличными вкусовыми качествами, которые гармонично дополнят праздничный стол!

Полезные свойства

Одна из самых полезных составляющих грецкого ореха, как ни странно, ни его ядрышко, а перегородки, которые не уступают в полезных свойствах и целебной силе всему плоду в целом. Их состав очень насыщенный, богат:

  1. витамином А;
  2. аскорбиновой кислотой;
  3. витамином Е и группы В.

Из полезных веществ также можно отметить:

  1. марганец и калий;
  2. фосфор и цинк;
  3. кальций;
  4. дубильные вещества в высокой концентрации;
  5. алкалоиды в малых количествах;
  6. органические кислоты.

Именно благодаря такому составу продукт получил широкое применение в нетрадиционной медицине. Используется в качестве мощного профилактического средства и просто для изготовления пряных алкогольных настойках.

Настойка на основе перепонок грецкого ореха отлично подходят людям:

  1. страдающим проблемами суставов;
  2. заболеваниями ЦНС в легкой форме;
  3. благотворно влияет на память и головной мозг;
  4. улучшает и нормализует гормональный фон, помогает при нарушениях менструального цикла;
  5. оказывает положительное влияние на перистальтику кишечника и жкт в целом;
  6. также, продукт известен регенерирующими свойствами;
  7. настой на перегородках грецкого ореха поможет укрепить иммунную систему и повысит защитные силы организма;
  8. помогает избавиться от нарушений сна и бессонницы.

Несмотря на такой обширный список полезных свойств для всего организма, существует и ряд противопоказаний, при которых следует воздержаться от употребления алкогольной настойки. Среди них можно выделить:

  1. дерматологические заболевания, независимо от этиологии возникновения (в особенности псориаз, экзема, крапивница);
  2. людям, с индивидуальной непереносимостью продукта и склонностью к аллергическим реакциям;
  3. детский возраст до 12 лет (из-за содержания спирта и высокого риска возникновения аллергии);
  4. заболевания желудочно-кишечного тракта в острой фазе, в особенности язвенные болезни;
  5. беременность во всех триместрах и период лактации;
  6. заболевания печени и почек.

Как приготовить

Если вы читаете данную статью, то до этого наверняка искали в интернете как правильно подготавливать перегородки перед изготовлением настойки, как лучше раскалывать орехи чтобы их не деформировать?

А также как правильно хранить компоненты плода, если готовка предусматривается через некоторое время. Ответы на эти и многие другие вопросы мы максимально раскроем в статье далее.

Чтобы самостоятельно изготовить настойку, необходимо придерживаться соответствующих рекомендаций и правильно подготовить все компоненты перед приготовлением пряной и полезной настойки.

Как не повредить перепонку

Чтобы не повредить ореховую перепонку необходимо знать, как правильно раскалывать плод. Для этого необходимо засыпать в эмалированную кастрюльку орехи, набрать крутого кипятка так, чтобы он полностью покрыл орехи и оставить в таком состоянии на 10-15 минут.

По истечении времени вылейте воду, высыпьте плоды на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя влага и аккуратно расколите орех на 2 части с помощью кончика ножа с тонким лезвием. Таким образом вы сможете не только избежать деформации перегородок, но и оставить ядро целым.

Существует еще один лайфхак для легкого открытия грецкого плода. Разложите орехи на противень, предварительно застелив пергаментом. Плоды должны лежать в один слой. Поместите их в духовой шкаф, выставите температурный режим 200 градусов по Цельсию и оставьте на 10-15 минут. Более подробно о чистки и хранение грецкого ореха.

По окончании указанного времени выключайте духовку, доставайте орехи и наслаждайтесь легкостью процесса раскола. Чтобы части плода или скорлупа не разлетались в разные стороны можно закрыть их полиэтиленом или пищевой пленкой и осторожно раскалывать молотком. Перед тем как выбросить скорлупу, прочитайте чем она полезна и как ее можно использовать!

Хранение

Грецкие перегородки лучше подготавливать непосредственно перед приготовлением настойки. Если вы решили сделать это заранее, то оптимальный вариант для их хранения – это мешочки из холщовки.

Перед упаковкой перепонок в мешочки их необходимо высушить в прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей. Кроме такого метода, есть еще один, более быстрый. Просто разложите перегородки на противень, выставьте минимальную температуру и приоткройте дверцу духового шкафа.

Рецепты

На водке

Водка, настоянная на ореховых перегородках, отлично подойдет к праздничному столу и будет хорошо сочетаться с любыми закусками и гарнирами.

В отличие от простой покупной водки, от орехового настоя не болит голова на утро и нет ощущения приближения неминуемой смерти от адского похмельного синдрома.

Кроме того, употребляя настойку в меру можно не только поднять настроение и взбодриться, но и принести пользу организму. О том как выбрать водку, читайте в статье: настойка на макадамии.
Итак, для приготовления вам понадобится:

  1. 30 шт молодых орехов или как их еще называют грецкие орехи молочной спелости;
  2. 500 мл качественной водки.

Рецепт приготовления довольно прост:

  1. обязательное условие – орехи должны быть молодыми и не деформированными. Плоды предварительно очищают от кожуры, раскалывают на две части с помощью ножа и извлекают перегородки;
  2. затем перепонки засыпают в подходящую по объему кастрюлю и заливают 500 мл водки;
  3. смесь размешивают и оставляют в прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей на 3-3,5 недели;
  4. каждый день настойку нужно тщательно размешивать или встряхивать;
  5. по истечение указанного срока настойку пропускают через фильтр или сложенную в 3-5 раз марлю и разливают в стеклянную стерильную тару из темного стекла.

На спирту

От первого рецепта спиртовая настойка отличается большей крепостью. Такой напиток идеально подойдет для дружной мужской компании, а также согреет во время выезда на рыбалку или охоту. Для приготовления вам необходимо минимальное количество ингредиентов и практически полное отсутствие финансовых затрат.
Компоненты для ореховой тинктуры (лекарственная форма):

  1. спирт (оптимальный вариант 45%) – 2 л;
  2. ореховые перепонки – 100 г.

Принцип приготовления настоя тот же, что и в предыдущих рецептах. Заливаете алкоголь в подходящий по объему бутыль, засыпаете заранее подготовленные перегородки.

Напиток оставляют на 7-10 дней в темном месте с хорошей вентиляцией, без доступа прямых солнечных лучей.

По окончании указанного срока будущий настой с приятным ароматом и вкусовыми качествами пропускают через фильтр, разливают в чистую тару и оставляют настаиваться. Минимальное время для настаивания – от 2-3 недель. В идеале подождать подольше, и оценить более раскрытые нотки напитка через 1-1,5 года.

Вкус тинктуры можно изменять, в зависимости от индивидуальных предпочтений. В качестве дополнительных компонентов часто используют:

  1. 1 чернослив;
  2. 1 ст. ложка плодов шиповника;
  3. 10 г вишневых веток;
  4. 5 г экстракта коры дуба.

Облагородить напиток можно добавив ему сладости. Для этого подойдет сахар, варенье (оптимальный вариант – вишневое) или инвертный сироп.

На самогоне

Наибольшее количество рецептов из перегородок изготавливается именно на основе самогона. Мы решили сначала поделиться классическим рецептом настаивания самогона, после чего расскажем о более интересных и современных интерпретациях алкогольного напитка.

Классический

  1. перегородки ореховые – 1 кг;
  2. самогон – 1 л (более 40 градусов).

Готовится классическая тинктура на основе самогона довольно просто. Для начала отделите перегородки от грецкого плода, затем обдайте их крутым кипятком. Засыпьте в тару из стекла подходящего размера. Залейте алкоголь, герметично закупорьте тару. Настаивать самогон нужно в течение 10 дней, профильтровать, затем можно подавать к столу.

С пряностями

Такой напиток имеет мягкий вкус, приятный аромат и на «ура» расходится в шумных женских компаниях.
Вам понадобится:

  1. жидкий мед и перегородки грецкого ореха – по 50 г каждого;
  2. самогон – 1 л (от 40 градусов);
  3. гвоздика – 1 шт;
  4. коричные палочки – 2 средних размеров.

Для начала необходимо засыпать все сухие компоненты и смешать в одной емкости. Затем добавить оставшиеся составляющие. Все тщательно размешать лопаточкой, закупорить плотно крышкой, оставить в теплое помещение на 14-21 день.

Напиток тщательно перемешивается каждый день. Когда до окончания срока остается 2 дня – взбалтывание необходимо прекратить, чтобы дождаться выпадения осадка.

Как только пройдет указанное время пряный самогон пропускают через плотный фильтр. Напиток разливается в стеклянную чистую тару с темным стеклом. Перед применением напиток необходимо настоять, как минимум, в течение 3-4 дней.

С сухофруктами

Данный рецепт имеет самый насыщенный запах, цвет и отличные вкусовые качества. Такой домашний настой точно будет не стыдно подать к праздничному столу.
Необходимые компоненты:

  1. ореховые перепонки – 100 г;
  2. сахарный песок – 30 г;
  3. плоды чернослива – 4 среднего размера;
  4. самогон – 5 л (от 45 градусов).

Подготовка перегородок аналогична процессу, описанному во всех вышеперечисленных рецептах. В первую очередь в стеклянную емкость добавляют чернослив, предварительно порезанный на 4-6 частей и перегородки грецкого ореха. Затем сверху заливается 4,5 л качественного самогона, сахарный песок. Получившуюся смесь тщательно перемешивают деревянной лопаткой.

Емкость плотно закупоривается крышкой, и отправляется на старт процесса настаивания. Каждый день напиток тщательно взбалтывают, поднимая со дна все ингредиенты и осадок. По прошествии 12-14 дней самогон с сухофруктами пропускают через несколько слоев марли. Как вы помните, у нас осталось еще пол литра самогона (надеемся, у вас они тоже еще остались :D) самое время их использовать.

Оставшийся жмых заливают оставшимся алкоголем на 2,5-3 часа, после чего добавляют в общую массу и разливают в стеклянные бутыли. Теперь алкогольный напиток оправляется в финальный этап настаивания на 10 дней. Обязательное условие – место, где будет стоять тинктура, должно быть хорошо проветриваемым, прохладным и без доступа прямых солнечных лучей на 2 недели.

Полезное видео

Видео, в котором описан процесс приготовления настойки смотрите ниже:

Принимая домашние алкогольные настойки в умеренных количествах – вам обеспечено не только хорошее настроение, но и оказание положительного влияния на работу сердечной мышцы, желудочно-кишечный тракт и иммунную систему.

Преимущество такого настоя – его натуральность, ведь вы уверены в каждом выбранном компоненте и его качестве. В народе настойку на перепонках еще называют «ореховым коньяком», ее цвет и аромат полностью в ответе за такое название. Для большего сходства с коньяком, можно заменить чернослив на темный изюм, тогда напиток станет мягче, а вкусовые качества привлекательнее. Если у вас остались вопросы — пишите в комментариях, мы с удовольствием ответим!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector