5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Состав зцм для телят

Использование ЗЦМ — залог успешного выращивания молодняка

При выращивании молодняка сельскохозяйственных животных определяющим является молочный период их жизни, когда происходит становление иммунитета. В первые часы после рождения теленок приобретает пассивный иммунитет только через молозиво, вследствие чего в его крови появляются антитела. Молозиво — это секрет молочной железы коров, выделяемый в первые дни после отела. Молозиво имеет вязкую консистенцию, солоноватый привкус и желто-коричневую окраску, обусловленную высоким содержанием каротина (в 50-100 раз больше, чем в молоке).

В молозиве первого дня сухих веществ в 2 раза, белков — в 2-5, а альбуминов и глобулинов — в 20-25 раз больше, чем в молоке. Содержание минеральных солей в молозиве примерно в 1,5 раза выше, чем в обычном молоке и поэтому кислотность его доходит до 50 град.Т. К 7-10 дню химический состав молока нормализуется.

В первые месяцы жизни все необходимые питательные вещества организм молодых животных получает с молоком матери. Однако выращивание телят на натуральном молоке экономически невыгодно, эффективной же альтернативой является использование заменителей цельного молока. Известно, что в состав натурального коровьего молока входят многочисленные компоненты: 20 аминокислот, 147 жирных кислот, 30 макро- и микроэлементов, 23 витамина, 20 глицеридов, ферменты, фосфатиды и т.д. Именно многокомпонентный состав молока создает основные сложности при разработке рецептов заменителей цельного молока.

Заменители цельного молока (ЗЦМ) представляют собой готовые высокопитательные сухие кормовые смеси, разработанные на основе последних достижений физиологии пищеварения и кормления, обеспечивающие надлежащий рост и развитие молодняка. Непременным условием производства любых ЗЦМ является использование высококачественных кормовых средств, содержащих легкодоступные питательные вещества.

Основными компонентами ЗЦМ являются вторичные продукты от переработки цельного молока — обезжиренное молоко, пахта и сыворотка, в том числе частично делактозированная.

ЗЦМ содержит большое количество сухого обезжиренного молока, качество которого зависит от способа сушки. Высокое качество продукта обеспечивает только распылительная технология сушки. Кроме сухих молочных компонентов в состав ЗЦМ входят животные и кулинарные жиры, растительные масла, синтетические аминокислоты, фосфатиды, витамины, макро- и микроэлементы, эмульгаторы, антиоксиданты, вкусовые добавки. В качестве высокопротеиновых компонентов в ЗЦМ используют и кормовые дрожжи. В состав ЗЦМ, разработанных зарубежными фирмами и реализуемых в России, довольно часто вводят соевый белок, а новые продукты голландской фирмы «Нутрифид» содержат гидролизованный пшеничный протеиновый концентрат, который полностью растворяется в воде.

ЗЦМ — это сухой мелкодисперсный порошок с выраженным привкусом вводимых в него компонентов и вкусовых добавок, белого цвета с кремовым оттенком и темными вкраплениями (фосфатидами). Разработаны более сотни рецептов ЗЦМ с самыми разнообразными ингредиентами. После их экспериментальной и производственной проверок разрабатывается и утверждается нормативная документация в виде технических условий и технологических инструкций. В такой документации, в соответствии с рецептурой ЗЦМ, указывается содержание влаги, жира, протеина, энергетическая питательность, показатель кислотности, индекс растворимости продукта, общее допустимое количество микроорганизмов в 1 кг продукта. Содержание патогенных микроорганизмов и кишечной палочки не допускается.

Для выпаивания телятам сухие заменители цельного молока разбавляют (восстанавливают) водой, отвечающей ветеринарно-санитарным требованиям.

При использовании ЗЦМ следует учитывать несколько факторов, которые и определяют эффективность их применения. Первый фактор — количество сухого вещества в одном литре восстановленного ЗЦМ. Оптимальным считается содержа-ние 125 г сухого вещества в одном литре восстановленного молока, что достигается при разведении порошка с водой в соотношении 1:8. Как правило, такое соотношение рекомендуется выдерживать при выпойке ЗЦМ с 7-8 дня по 20-21 день. Телятам старше этого возраста можно выпаивать ЗЦМ, разведенный в соотношении 1:9, что будет соответствовать содержанию примерно 105-110 г сухого вещества в 1 литре продукта.

Разведение ЗЦМ в большем количестве воды категорически запрещено. Дело в том, что в ротовой полости теленка у входа в гортань расположены рецепторы, распознающие и регулирующие поступление жидкости в тот или иной отдел сложного желудка посредством смыкания пищеводного желоба. Распознавание молока или его заменителя и питьевой воды происходит по вязкости жидкости, которая зависит от содержания в ней сухого вещества и температуры. Нижней границей, при которой возможно распознавание, является содержание не менее 100 г сухого вещества в 1 литре. В молочный период молоко ни в коем случае не
должно попадать в рубец, а только в сычуг, поскольку это приводит к диарее у животных.

Вторым важным фактором является температура восстановленного молока. Она должна быть близкой к температуре тела теленка, которая равна 38-39 0С. Если температура разведенного молока будет ниже указанных величин, то часть энергии будет потрачена на подогрев молока до температуры тела, только после чего начнется переваривание питательных веществ. Таким образом, чем ниже будет температура молока, тем больше будут непроизводительные затраты энергии.

Восстанавливают ЗЦМ в два приема. Сначала взвешивают необходимое количество порошка, затем смешивают его с водой температурой около 50 0С (примерно половиной требуемого количества). Можно использовать различные смесители, вплоть до стиральных машин. Смешивание проводят до полного растворения комочков ЗЦМ, затем добавляют остальную более прохладную воду, чтобы перед выпойкой температура восстановленного молока была в пределах 38-40 0С. Восстанавливают ЗЦМ непосредственно перед выпаиванием животных.

Еще одним фактором, который необходимо учитывать при выпаивании молоком или ЗЦМ, особенно первые две-три недели жизни, является живая масса животного.
Поскольку телята рождаются с разной живой массой, и вместимость сычуга у них разная. Рекомендуется выпаивать телят молоком или ЗЦМ в один прием в количестве 4,5-5,0 % от массы тела. В целом норма расхода заменителей цельного молока на одно животное зависит от принятой в хозяйстве схемы выпойки, с учетом того, что 1 кг восстановленного ЗЦМ может заменить 1 кг цельного молока.

Широкое использование ЗЦМ при выращивании молодняка обусловлено не только экономической выгодой, но и другими его преимуществами. Известно, что состав коровьего молока изменяется в зависимости от периодов лактации животного, сезона года и т.д., в то время как состав ЗЦМ всегда стабилен. Применение ЗЦМ позволяет избежать распространения и передачи таких болезней, как инфекционный ринотрахеит, туберкулез и другие.

Известно, что белки натурального коровьего молока на 70-75 % состоят из ка-зеиновых фракций и на 25-30 % — из альбуминов. Казеин при поступлении в сычуг под действием ферментозы образует сыроподобный сгусток, который переваривается примерно в течение шести часов. В связи с этим теленок не ощущает голода до следующего выпаивания. Белки же заменителей цельного молока на 70-75 % состо-ят из альбуминов и только на 25-30 % — из казеиновых фракций, поэтому время переваривания ЗЦМ составляет около полутора часов. Так как желудок быстро освобождается, оставшиеся 4,5 часа теленок из-за чувства голода потребляет растительные корма — сено и концентраты, что приводит к раннему развитию рубца и хорошим привесам. Развитие рубца, в свою очередь, обеспечивает последующее увеличение вымени и удоев.

В последние годы в Российской Федерации значительно увеличилось использование ЗЦМ. Предлагаемые заменители цельного молока отличаются высоким качеством и более совершенным составом. Безусловным лидером на Российском рынке является динамично развивающаяся компания «Мустанг Ингредиентс», поставляющая ЗЦМ в 70 регионов страны.

Компания «Мустанг Ингредиентс» является официальным дистрибьютором голландской фирмы «Нутрифид» и реализует заменители цельного молока для те-лят и поросят Кальволак-12 и Кальволак -16. Кроме того, компания «Мустанг Ингредиентс» производит в России аналогичные продукты Кальвомилк-12 и Кальвомилк -16. Новой разработкой фирмы «Нутрифид» является ЗЦМ Кальволак Экстра Имагро, содержащий гидролизованный пшеничный концентрат вместо соевого и пробиотический комплекс Имагро вместо антибиотиков. Аналогичный продукт — Кальвомилк 16 Имагро — производится в России на заводе компании «Мустанг Ингредиентс».

ЗЦМ Кальволак и Кальвомилк хорошо зарекомендовали себя в практике вы-ращивания молодняка. Они прекрасно сбалансированы по содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов, а также незаменимых аминокислот. Все заменители «Мустанг Ингредиентс» представляют собой гомогенизированный порошок светлого или светло-коричневого цвета с приятным ароматом ванили, обладающий высокой степенью растворимости. Пищевые добавки придают заменителям приятные вкус и аромат, которые не изменяются при длительном хранении. В готовом продукте гарантируется отсутствие патогенных
микроорганизмов.

Помимо выпаивания телят и поросят, Кальволак и Кальвомилк могут быть использованы в качестве компонентов престартерных и стартерных комбикормов. Отличаются они друг от друга содержанием жира и углеводов. В Кальволаке и Кальвомилке марки 16 жира на 4% больше, а углеводов на 4-6% меньше, чем в Кальволаке и Кальвомилке 12. Питательность 1 кг порошка Кальволака и Каль-вомилка марки 16 составляет — 3,1, а марки 12 — 2,9 кормовых единиц.

Протеины, входящие в состав ЗЦМ, очень близки к белкам натурального молока, имеют высокую степень переваримости и прекрасно усваиваются организмом. Помимо этого, Кальволак и Кальвомилк содержат незаменимые аминокислоты, что является чрезвычайно важным для растущего организма. В предлагаемых компанией «Мустанг Ингредиентс» заменителях содержание углеводов составляет от 46,5 до 53,5%, а жиров — 12 и 16%, что делает продукты энергонасыщенными.

Схемы выращивания молодняка зависят от нормы расхода цельного молока, принятого в хозяйстве и планируемой даты начала использования ЗЦМ. Например, Кальволак и Кальвомилк 16, как самые высокоэнергетические заменители, позволяют начать замену цельного молока с 7-8 дня жизни теленка, а Кальволак и Кальвомилк 12 — с 14 дня. Необходимо учитывать, что замену цельного молока на ЗЦМ проводят постепенно, в пределах 25% суточной нормы в день. Расход цельного мо-лока до полного перевода на ЗЦМ при выпойке с 7-8 дня жизни теленка составляет всего 70-80 кг, а с 14 дня — 90-100 кг. Новый ЗЦМ Кальволак Экстра Имагро позволяет начать выпойку телят с 5-го дня жизни. Нарушение принятой схемы выпойки является нежелательным, так как может привести к расстройствам пищеварения у молодняка.

Таким образом, использование ЗЦМ при выращивании молодняка позволяет:

  • значительно повысить товарность и рентабельность молока;
  • вырастить больше здоровых телят;
  • существенно снизить количество заболеваний, затраты на медикаменты и ветеринарное обслуживание;
  • получить среднесуточные приросты живой массы у телят на уровне 750-850 г в сутки;
  • поддерживать высокую практическую эффективность продуктов.

Большинство фермеров во всем мире уже отдало предпочтение в пользу заменителей молока, что говорит о многих их преимуществах и достоинствах.

Ли Виталий, доктор биологических наук, профессор

Заменитель молока для телят: как разводить сухое молоко, пропорции, инструкции и правила выбора

Что такое ЗЦМ: что входит в состав

От питания молодняка крупнорогатого скота на первых месяцах жизни полностью зависит становление их иммунной системы. Но длительный период естественного откорма не оправдывает себя экономически. Поэтому на протяжении многих лет животноводами используется ЗЦМ для телят – многокомпонентный продукт, похожий по составу на коровье молоко.

Заменитель цельного молока является сухой смесью, содержащей 20-25% белка, до18% жира, 0,5% микроэлементов с минеральными солями. Основу составляет молочная сыворотка, содержание которой доходит до 80%, а также ангидрид лактозы и концентрат сывороточных белков. Некоторые производители до 15% сыворотки заменяют соевой мукой.

Кроме того, в состав продукта входят растительные белки и жиры, биологически активные вещества, эмульгаторы, ароматизаторы, добавки, вызывающие повышение аппетита и улучшающие сопротивляемость организма бактериям и вирусам.

После разведения водой заменитель становится идеально сбалансированным питанием, способствующим быстрому набору веса и снижению заболеваемости животных.

Как правильно выбрать ЗЦМ для телят: виды и классификация

На рынке представлен большой выбор данной продукции.

Рецептура заменителей цельного молока, выпускаемых разными производителями, отличается по составу, разновидностям белковой основы, плотности, способу применения.

При выборе оптимальным считается тот ЗЦМ, который отвечает программе вскармливания и подходит для формирования биоресурса породы.

Основные формы выпуска:

В соответствии с белковой основой заменитель может иметь следующие обозначения:

  • О – обогащенный;
  • Ф – ферментированный;
  • СК – сухой кисломолочный.

Продукт используется в молочный период вскармливания. В его составе должно быть больше белка, чем жира.

Какой заменитель молока лучше для телят

Любой заменитель по биохимическому действию всегда приближен к природным свойствам натурального продукта.

Поэтому в основной состав обязательно должны входить сыворотка, пахта либо обрат, витамины Е, В, А, Д. Жиры, как растительного, так и животного происхождения, а также зерновые с премиксами – это дополнительные составляющие.

Удобней всего использовать уже готовую к употреблению продукцию. Однако у жидкого и концентрированного заменителя небольшой срок годности.

Любой заменитель по биохимическому действию всегда приближен к природным свойствам натурального продукта

Кроме того, препаратам им необходимо создать специальные условия для хранения.Сухие составы требует обязательного разведения с соблюдением пропорций, но их удобней хранить и транспортировать.

Для предотвращения роста вредных микроорганизмов в ЖКТ молодняка в ряд ЗЦМ добавлены пробиотики, пребиотики и органические кислоты. Сывороточные белки позволяют продукту легче усваиваться и быстрей перевариваться, что допускает применение заменителя с 5 дня жизни животного.

ЗЦМ разных производителей отличается жирностью. Она может варьироваться от 10% до 20%. Информация о процентном содержании указывается на упаковке.

Продукция, изготовленная с использованием соевой муки, негативно влияет на новорожденных телят и может вызвать диарею. Однако вполне подходит для кормления молодняка второго месяца жизни.

В каких пропорциях и как разводится: инструкция по приготовлению на ферме

На фасовке обычно есть предписание, регламентирующее способ разведения заменителя, а также пропорции. Приготовление смеси происходит непосредственно перед спаиванием, в противном случае состав теряет свои полезные качества.

Особенности разведения:

  1. Используемая для приготовления посуда должна тщательно мыться и ошпариваться кипятком либо пропариваться.
  2. Для растворения берется жидкость, нагретая до температуры +50…+60 0С:
  • при более низких показателях заменитель выпадет на дно в виде осадка;
  • повышение градусов приведет к расщеплению белка и витаминов.
  1. Готовый состав не должен содержать комочков. Поэтому восстановление производится в несколько приемов:
  • берется ½ от общего количества воды необходимой для разведения;
  • при постепенном перемешивании засыпается весь требуемый рацион ЗЦМ;
  • водятся остатки жидкости и состав доводят до кондиции.
  1. Перед кормлением жидкость остужается до +37…+40 0С, что соответствует температуре молока в вымени.
  2. Заменитель молока после разведения может быть использован для массового кормления через автоматизированную систему поения.

Несоблюдение указанных в инструкции пропорций может вызвать нарушение работы кишечника и привести к нежелательным последствиям вплоть до летального исхода.

Правила использования ЗЦМ для телят: нормы выпойки

Период молочного вскармливания молодняка крупнорогатого скота равен в среднем 17-20 неделям. В течение этого времени количество жидкости увеличивается, и пропорции, соответственно, также меняются.

Заводчиками племенного скота практикуется два схемы выпаивания:

  • первый способ используется при отъеме теленка на 14-21-й день;
  • второй метод применим при прекращении поения молоком с 10 дней.

При этом до пятинедельного возраста за сутки выпаивается 1 кг ЗЦМ, а после его количество сокращается до 750г/сутки.

Уникальный состав ЗЦМ для телят!

ЗЦМ торговой марки «Союзснаб» гарантируют оптимальное и сбалансированное питание, а также необходимую скорость развития и роста молодняка крупного рогатого скота.

Компания «СОЮЗСНАБ» изготовляет большой спектр заменителей цельного молока (дальше по тексту ЗЦМ) для кормления молодых особей с третьего, четырнадцатого и тридцатого дня жизни. Главное преимущество данной продукции заключается в высоком качестве используемого при производстве сырья, а также продуманной формуле. Это исключает появления заболеваний и диареи у животных. Плюс гарантированно обеспечивается высокий привес.

Детальнее о преимуществах:

В предлагаемых продуктах нет антибиотиков. При этом в состав входит уникальный девятиштаммовый пробиотик AiBi, позволяющий полностью избавить животных от диареи, а также существенно укрепляющий иммунитет.
Заменители изготовляются на базе растительных масел, получаемых способом холодного отжима. Это позволяет полностью сохранить все необходимые полезные вещества, обеспечивающие впечатляющий привес живой массы.

Представленные ЗЦМ полностью изготовляются на производственных мощностях концерна «СОЮЗСНАБ», что позволяет на 100% гарантировать безупречное качество готового продукта.
Использование уникальных разработок НИОКР гарантирует максимальную эффективность и пользу ЗЦМ для животных.

Далее детальнее поговорим о составе и ключевых особенностях ЗЦМ «СОЮЗСНАБ».

Актуальные способы выращивания телят и молодняка прочего рогатого скота состоят в минимизации расхода молока в рационе молодых особей. Сейчас для решения поставленной задачи широко применяются и обеспечивают отличные результаты разные заменители. Корпорация «СОЮЗСНАБ» изготовляет ЗЦМ DenStart, ДенРост, а также ДенФиниш. Указанные заменители изготовляются на производственных мощностях дочернего предприятия «Зеленые линии». Вашему вниманию представлены сложные смеси кормов, которые содержат в наиболее легкоусвояемой форме самые важные для молодняка питательные вещества. Это в первую очередь белки, жиры, а также углеводы и витаминно-минеральный комплекс.

По составу предлагаемые заменители почти идентичны материнскому молоку животных. Это даёт возможность добавлять их в рацион молодых особей прямо с послемолозивного времени. Рассматриваемые ЗЦМ обладают сбалансированным составом аминокислот, кислот и жиров. Они могут похвастаться идеальным вхождением питательных элементов, продуманной энергетической, а также биологической ценностью. В сухих заменителях содержится примерно 20% белка и 15% жира. Большая часть ЗЦМ изготовляется для кормления телят. Подобная ситуация обусловлена тем, что животные рождаются с недостаточно развитым ЖКТ. В результате первый месяц после рождения живут исключительно благодаря молозиву и материнскому молоку. Либо же в качестве альтернативы могут применяться ЗЦМ высокого качества. Состав представленных продуктов обеспечивает повышенную питательность, прекрасную усвояемость действующих веществ, а также экономическую выгоду использования.

Ингредиенты для изготовления ЗЦМ подбираются с учетом целого ряда критериев:

  • возможности по физиологии молодняка усваивать питательные элементы выбранных добавок;
  • технологические особенности сырья (растворимость, неформирование комков при изготовлении и так далее);
  • цена. От неё зависит рациональность использования ЗЦМ, а также рентабельность содержания молодых особей.

DenStart, ДенРост, а также ДенФиниш изготовляются со строгим учетом перечисленных выше факторов, использованием инновационных научных разработок и актуального опыта выращивания молодых особей сельхоз животных. Представленные заменители гарантируют оптимальный рост, стабильное и качественное развитие, а также максимальную продуктивность уже взрослых животных. Ключевыми белковыми элементами ЗЦМ выступают сухое нежирное молоко, а также концентрированные молочные белки и, конечно же, сухая молочная сыворотка. Следует отметить, что из существующих типов сыворотки наибольшей целесообразностью обладает применение подсырной сыворотки. Чтобы оптимизировать цену заменителей, молочные элементы меняются другими источниками животного и растительного белка. Работы ведущих исследователей продемонстрировали, что самыми подходящими среди всех растительных белков выступают белки соевых бобов.

Существует 3 ключевых вида соевых продуктов. Это соевая мука с содержанием до 50% белка, соевые концентраты, содержащие до 70% белка, а также специальные высокобелковые соевые изоляты. В последних продуктах может содержаться до 90% белка. Именно они применяются в процессе изготовления заменителей «СОЮЗСНАБ». Соевые белки можно с полной уверенностью назвать биологически полноценными. В них содержится полный набор незаменимых аминокислот, которые нужны для качественного развития молодняка. Плюс ко всему указанные белки обладают повышенным уровнем переваримости (примерно до 90%), что почти сопоставимо с аналогичными показателями молочных белков.

В рассматриваемых ЗЦМ имеется и формула жиров. Структурные липиды вместе с белками являются ядром мембран и клеток органов, а также тканей молодняка. Жиры выгодно отличаются повышенным содержанием энергии, превышающим в более чем два раза энергетический потенциал углеводов и белков. Еще одним достоинством выступает отличная перевариваемость жиров, зависящая от их структуры, состава и т.д. Жиры обеспечивают организм важнейшей незаменимой линолевой кислотой. Эти элементы важны и в качестве источника получения целой группы витаминов. Так как ЗЦМ «СОЮЗСНАБ» применяются в качестве единственного корма молодняка, в их составе имеется сбалансированный комплекс витаминов, минералов, а также аминокислот. Биоактивные элементы добавляются в заменители в соответствии с рекомендациями научно-исследовательских групп. К примеру, DenStart, ДенРост, а также ДенФиниш обогащаются кальцием и фосфором, дополняются для большей эффективности натрием, цинком и т.д.

Отдельного слова в составе представленных продуктов заслуживает запатентованный девятиштаммовый пробиотик собственной разработки AiBi ® , который:

  • обладает повышенной активностью благодаря инновационным методикам производства;
  • изготовляется на основе отечественных штаммов. Это гарантирует отличную адаптивность к индивидуальным особенностям микрофлоры молодняка, выращиваемого на территории Российской Федерации;
  • выделяется безупречным качеством, обеспечиваемым благодаря автоматизации производства, которое исключает человеческий фактор и возможные ошибки.

Собрано большое количество впечатляющих результатов практического применения добавок с живой полезной микрофлорой для сохранения либо нормализации её содержания в организме, подавления развития нежелательных бактерий, активизации работы ЖКТ, а также усиления иммунитета молодых особей.

Плюс 100 г к массе телят каждые сутки!

Впечатляющий эффект и максимальная эффективность гарантируются благодаря предупреждению инфекции кишечной палочки в ЖКТ, а также общему улучшению гигиены кормления молодых особей. Рассматриваемые ЗЦМ изготовляются для телят различных возрастов и отличаются продуманной пропорцией жира и белка, качественным вхождением молочных элементов.

ЗЦМ DenStart является оптимальным решением для выпойки новорожденных особей с третьего дня жизни. Перед Вами высокомолочный продукт (более 90% молочных элементов), который содержит эффективный сбалансированный состав жиров, обеспечивающий прекрасную усвояемость и аппетит после использования молозива.

ЗЦМ ДенРост используется для выпойки молодняка с четырнадцатого дня жизни. Содержит 75% молочных элементов и комплекс натуральных кислот, молочных белков, а также штаммов бифидо-и лактобактерий, которые укрепляют иммунитет и увеличивают до максимально возможных показателей сохранность молодняка.

ЗЦМ ДенФиниш используется для выпойки телят после месяца жизни. Содержит 60% молочных элементов. Способствует комфортному и эффективному переведению животного на употребление грубых растительных кормов благодаря оптимальному сочетанию альбуминовых, а также казеиновых белков.

Применение представленных заменителей предоставляет отличную возможность уменьшить расходы на содержание растущих молодых особей, свести к минимуму падеж, а также сохранить или даже превысить среднесуточный прирост массы по сравнению с натуральным вскармливанием. Важно подчеркнуть, что стоимость ЗЦМ ниже стоимости молока. При этом заменители DenStart, ДенРост, а также ДенФиниш гарантируют необходимую скорость роста молодняка, обеспечивая организм молодых особей с первых дней нужными питательными элементами.

Накопленный опыт внедрения рассматриваемых ЗЦМ позволяет с полной уверенностью утверждать, что использование этих заменителей даёт возможность получить у молодняка в послемолочный период примерно 900 г прироста живой массы в среднем за сутки. Подобные показатели являются лучшими с учетом международного опыта выращивания молодых особей сельскохозяйственных животных.

Сегодня ЗЦМ успешно применяются животноводческими предприятиями РФ, а также государств ближнего зарубежья.

Заменитель цельного молока ЗЦМ

Быстрый рост молодняка на ферме позволяет повышать производительность и получать большую прибыль. Но выкармливать молодняк молоком матери не всегда выгодно и даже не всегда возможно. Заменитель цельного молока позволяет не только экономить продукт, получаемый от рогатого скота, но и выкормить молодняк, если у их матери по каким-то причинам нет возможности кормить потомство.

Что такое заменитель цельного молока

Заменитель цельного молока (ЗЦМ) – это специальная смесь, которая используется для выпаивания молодняка вместо натурального продукта. Она обеспечивает нормальное развитие молодняка, повышение массы тела, развитие иммунной системы и снижение смертности. Даже самый лучший заменитель цельного молока финансово выгодней натурального продукта, но по составу и качеству почти ему не уступает. Поэтому его использование очень выгодно.

При производстве ЗЦМ учитывается много нюансов. Крайне важно, чтобы итоговый продукт максимально походил на натуральное, материнское молоко, тогда он принесет молодому потомству исключительно пользу.

Состав заменителя цельного молока

В состав ЗЦМ может входить:

  • сухой обрат, обезжиренное молоко (до 80%);
  • сыворотка (до 7%) или соевая мука (до 15%);
  • животные и растительные жиры (18-22%);
  • премиксы (0,5%).

Также в составе присутствуют:

  • зерновая дерть;
  • сахар, глюкоза;
  • рыбный или мясной концентрат;
  • эмульсии.

Чем больше в составе молочных компонентов, тем выше класс смеси и, соответственно его цена.

Разновидности заменителя цельного молока

В продаже имеется три разновидности заменителя цельного молока.

  • Сухой корм – рассыпчатое сухое молоко, внешне немного напоминает муку или манку. Такой корм может храниться очень долго. Для получения рабочего состава одну часть смеси мешают с 8 частями воды. После тщательного перемешивания можно использовать смесь по назначению.
  • Концентрированный ЗЦМ – разновидность сухой смеси. Такой корм имеет более концентрированный состав и потому для разведения берется меньше жидкости.

Жидкий заменитель – это готовая жидкая смесь, которую перед использованием мешать не нужно

  • Жидкий заменитель – это готовая жидкая смесь, которую перед использованием мешать не нужно. Она стоит обычно дороже сухих смесей, зато удобна в использовании. Перед скармливанием животным ее нужно только подогреть до +35 градусов. Главный недостаток этого вида – короткий срок хранения. Такую смесь скармливают в течение суток после приобретения.

Кроме того, в продаже имеются смеси с разными маркировками. Не всегда понятно, что есть что, но на самом деле они отличаются только особенностями состава.

  • ЗЦМ-1 – это смесь обезжиренного молока и пахты.
  • ЗЦМ-2 – содержит обезжиренное молоко, пахту и сыворотку.
  • ЗЦМ-О (обогащенный) – молочный и растительный компонент. Содержит обезжиренное молоко, соевую, пшеничную муку, сыворотку.
  • ЗЦМ-Ф (ферментированный) — смесь обезжиренного молочка и сыворотки с ферментацией последней специальными бактериями
  • ЗЦМ-СК (сухой кисломолочный) – обезжиренное молоко с ферментацией смеси ацидофильными бактериями.

ЗЦМ для сельскохозяйственной живности

Заменитель цельного молока может использоваться для выпаивания разных видов сельскохозяйственной живности.

  • Для телят заменитель молока считается выгодным и практичным в применении. Молодняк быстро переходит на подобный корм, хорошо его поедает. Смесь для телят продается, как правило, в мешках по 10 и 15 кг. Обычно телятам скармливают именно сухой или концентрированный заменитель. Оба вида в воде растворяются без проблем. В таком корме должно быть немало растительных добавок, потому что для телят это жизненно необходимо во время выкармливания.

Для телят заменитель молока считается выгодным и практичным в применении

  • Для поросят применяется ЗЦМ во время перехода на твердый корм. Согласно исследованиям, если в это время в рационе будет иметься молочный заменитель, животным будет намного проще адаптироваться к новому питанию. Для поросят в корм добавляется 15% заменителя, пока они не достигнут массы в 25 кг.
  • Для птицы ЗЦМ полезен как добавка к корму. Он повышает продуктивность, улучшает качество мяса и яиц, получаемых от птицы, снижает заболеваемость. В комбикорм и домашние мешанки добавляется 5-10% заменителя, от общей массы пищи. Подходит такая добавка для кормления индюков, уток, гусей и кур-бройлеров.
  • Для козлят ЗЦМ также очень полезен. Это высококачественный источник протеинов, который рекомендуется для живности мясного и молочного направления.

Преимущества и недостатки продукта

В сравнении с использованием натурального продукта для выпаивания молодняка, заменитель цельного молока имеет ряд преимуществ.

  • ЗЦМ хорошо усваивается и вводится в питание животных сразу после молозива.
  • Состав аналога молока всегда одинаковый, в то время как на состав натурального продукта влияет рацион, наличие стрессов у самки и другие факторы.
  • В смесях нет никаких патогенных грибков, биологических организмов, которые могут нанести вред животным. Благодаря этому молодняк реже болеет, сокращается риск падежа.
  • С финансовой стороны использование ЗЦМ намного выгодней натурального продукта.
  • Химический состав сбалансирован. Животные на заменителе молока растут быстро, но и не переедают.

ЗЦМ хорошо усваивается и вводится в питание животных сразу после молозива

Кроме того, использовать заменитель молока удобно. Он подходит для применения не только на больших производствах, но и на малых фермах, в частных хозяйствах.

Что до недостатков, то нужно учитывать, что только высококачественный ЗЦМ имеет все перечисленные выше положительные стороны. Если купить заменитель низкого качества, то он может привести к снижению продуктивности молодняка, медленному росту, да и иммунитет будет ослабленным.

Как разводить заменитель цельного молока

Смешивается ЗЦМ прямо перед выпойкой животных. Нельзя готовить смесь впрок, потому что она быстро портится. При использовании сухой смеси разводят ее водой или сывороткой. Точные пропорции разведения всегда указываются на упаковке ЗЦМ. Но в среднем на 120 г сухого продукта берется литр жидкости. Если воды будет больше, ЗЦМ будет плохо усваиваться, а если меньше – корм начнет застревать в рубце и провоцировать гниение.

Смешивается ЗЦМ прямо перед выпойкой животных

Общие рекомендации, как разводить ЗЦМ, представлены ниже.

  • Примерно 10 минут после разведения молочной смеси, она начинает терять полезные свойства, поэтому ее нужно разводить прямо сразу перед выпаиванием.
  • Готовится раствор только в вымытой посуде, продезинфицированной кипятком.
  • Смесь хорошо смешивается, чтобы в ней не попадались комки.
  • Сухой порошок заливается водой или сывороткой температурой +50…+60 °С, а затем остужается до +37…+38 °С.

Разведенный заменитель внешне отличается от натурального молока. Его цвет не белый, а больше кремовый, но связано с тем, что в составе имеются растительные компоненты. Дозировка ЗЦМ зависит от того для какой живности мешается состав и какой у нее возраст. Так что нормы могут отличаться.

Рекомендации по применению ЗЦМ

Перед выпаиванием молодняка ЗЦМ нужно внимательно изучать инструкцию

Невнимательное изучение состава и инструкции заменителя цельного молока приводят к тому, что смесь может навредить молодняку. Так что нужно помнить основные правила.

  1. При выборе смеси на рынке или в магазине нужно проверять ее состав. Там должно быть много именно молочных компонентов, а не растительных или витаминных.
  2. Приобретать ЗЦМ рекомендуется у проверенных производителей. Учитывать нужно и предназначение ЗЦМ. Есть виды для разных животных и определенных возрастов.
  3. Не только дозировку жидкости и сухого молока нужно учитывать при смешивании продукта, но также и температуру жидкости.
  4. После выпойки живности ЗЦМ, обеспечивается беспрепятственный доступ к чистой воде, потому что корм может спровоцировать жажду.
  5. Выпаивают животных ЗЦМ посредством простой емкости с соской. Перед использованием их нужно дезинфицировать, а после кормления – хорошенько вымывать.
  6. Кормление ЗЦМ проводится исключительно по графику.

Заменитель цельного молока удобен для выпаивания сельскохозяйственной живности. Этот аналог натурального продукта полезен, финансово выгодный и животные быстро к нему привыкают. Используют его для различных видов животных, но, чтобы смесь принесла исключительно пользу и не навредила, нужно правильно ее разводить, так что перед приготовлением смеси и выпаиванием молодняка, нужно внимательно изучать инструкцию.

ЗЦМ для телят: состав, инструкция, отзывы. Заменитель цельного молока

Основной целью разведения крупного рогатого скота на фермах в большинстве случаев является получение большого количества молока. Однако рентабельным такое хозяйство может быть только при условии качественного воспроизведения поголовья. Хорошо же развиваться рождающийся на ферме молодняк будет только в том случае, если для него будет разработан подходящий рацион. Очень часто используется на фермах такой сбалансированный корм, как ЗЦМ, для телят. Его применение способствует быстрому набору веса молодняком, снижению заболеваемости и выпада. Стоит такой корм, в сравнении с молоком, относительно недорого.

Что такое ЗЦМ

Молочный период у телят продолжается чаще всего 1-2 месяца. Все это время они активно набирают вес и нуждаются в большом количестве протеинов. Однако кормить на протяжении такого долгого срока телят молоком, конечно же, нецелесообразно. Ведь это основной продукт практически любой фермы по разведению КРС. Без него прибыли фермер получить не сможет. Для того чтобы избежать финансовых потерь, владельцы таких хозяйств часто и используют ЗЦМ для телят.

Представляет собой этот корм сухую смесь особого состава. Будучи разведенной, по питательным качествам ЗЦМ практически ничем не уступает обычному молоку.

Какой имеет состав ЗЦМ для телят

Чаще всего при изготовлении заменителей цельного молока используются следующие ингредиенты:

  • сухой обрат;
  • сухая сыворотка;
  • растительные и животные жиры;
  • зерновая дерть;
  • разного рода витаминно-минеральные добавки (премиксы).

При приготовлении подобных смесей на предприятиях тщательно следят за соблюдением пропорций компонентов. В случае нарушения баланса ЗЦМ для телят, цена на который не особенно высока, не будет соответствовать консистенции молока. А следовательно, его применение в качестве корма для молодняка не принесет должного эффекта. Конечно же, должны соблюдаться при изготовлении этого корма и нормативы СЭС. В противном случае получающие его телята могут заразиться какими-нибудь опасными заболеваниями.

Как изготавливают

В первые дни жизни на фермах телята получают молозиво. Использовать искусственные продукты в этот период крайне не рекомендуется. Дело в том, что в первые 3-5 суток у молодняка активно формируется иммунная защита. На пятый день телятам начинают давать молоко. ЗЦМ его можно заменить уже даже и в это время. Скармливать ЗЦМ телятам допускается в 5-11-дневном возрасте. Но чаще всего такой корм вводят в рацион молодняка все же только на 20-е сутки. Это позволяет фермеру сэкономить и при этом пополнить стадо абсолютно здоровыми животными.

Приготавливают заменитель цельного молока на фермах для телят путем разведения сухой смеси 7-9 частями теплой воды. Считается, что лучший эффект дают те готовые ЗЦМ, в которых содержится по 25 % протеинов и жиров. Подросшим телятам, помимо таких смесей, допускается спаивать и травяные соки. В этот период количество скармливаемого ЗЦМ снижают на 25 %. В среднем за период выкорма на одного теленка на ферме тратится порядка 28-40 кг подобных смесей.

Сколько животные должны получать ЗЦМ

Норма ЗЦМ для телят в сутки строго определяется инструкцией по применению. Сколько должен получать этого корма молодняк в день в зависимости от возраста, можно посмотреть в представленной ниже таблице.

Количество ЗЦМ (литров)

Пропорции с водой

Отступать от рекомендованных дозировок крайне не рекомендуется. Это может негативно сказаться на наборе животными веса и на их здоровье.

ЗЦМ для телят: инструкция по приготовлению на ферме

При применении этого вида корма работ ники фермы в обязательном порядке должны следовать таким рекомендациям:

  • разводить смесь положено непосредственно перед ее закладкой в кормушки;
  • для скармливания разведенного ЗЦМ следует использовать только чистую посуду;
  • дозировки продукта должны тщательно соблюдаться для телят конкретной возрастной группы;
  • для разведения смеси следует использовать воду температурой примерно в 45-55 С;
  • размешивать состав нужно до полного исчезновения комочков.

Преимущества использования

Таким образом, мы выяснили, как разводить ЗЦМ для телят правильно. К плюсам таких кормов в первую очередь можно отнести:

  • сбалансированность микро- и макроэлементарного, а также энергетического состава;
  • простоту в использовании;
  • экономическую целесообразность применения;
  • стабилизацию привесов.

Дополнительную прибыль фермер при применении ЗЦМ может получить прежде всего потому, что такие составы дешевле молока примерно в 1.5-2 раза.

Недостатки применения

Конечно же, имеются у этой разновидности корма для телят не только плюсы. К недостаткам использования ЗЦМ для телят, инструкция по приготовлению которого несложна, многие фермеры относят:

  • не слишком долгий срок хранения;
  • возможность передачи молодняку лейкоза или туберкулеза через ингредиенты животного происхождения;
  • необходимость дополнительного приготовления на фермах.

Изготавливаются такие смеси на предприятиях с использованием цельной крови и яиц. Это несколько удорожает откорм молодняка. При производстве ЗЦМ применяются в основном технология экструдирования исходного сырья (гороха, семян льна, ячменя). Методика эта, к сожалению, не совершенна. Белок в процессе приготовления смеси частично разлагается. А это, в свою очередь, приводит к снижению усвояемости корма организмом телят.

Хранится ЗЦМ не слишком долго, прежде всего потому, что в нем содержится довольно-таки большое количество жиров. Держать такие смеси до скармливания допускается не более 1-3 месяцев. Иногда в состав ЗЦМ дополнительно вводят муку из семян томатов. Это позволяет увеличить срок хранения смеси до 12 месяцев.

На что следует обратить внимание при выборе

Прежде чем покупать ЗЦМ у производителя, фермеру следует обязательно изучить этикетку корма. Качественным считается только тот заменитель цельного молока, который содержит:

  • клетчатки — не более 1 %;
  • золы — максимум 10 %;
  • сырого жира хотя бы 16-20 % для ремонтного молодняка и 20-33 % — для предназначенного на откорм;
  • кальция — не менее 0.9 %;
  • молочных продуктов — минимум 70 %;
  • фосфора — минимум 0.7 %.

Если в ЗЦМ содержится слишком много клетчатки, питательные вещества усваиваться телятами будут не в полном объеме. Дело в том, что этот компонент способен разбухать в кишечнике, в результате чего происходит его переполнение.

Если в состав ЗЦМ входит льняное семя, от его покупки, возможно, стоит даже отказаться. Вытяжка из этого продукта может оказывать вяжущее действие на ЖКТ молодняка. Не стоит приобретать и смеси, содержащие соевую муку. Этот продукт обычно входит в состав только дешевых ЗЦМ. При наличии соевой муки в корме у телят могут возникнуть серьезные проблемы с его перевариванием. Из-за этого замедляется развитие молодняка

Помимо этикетки, при выборе ЗЦМ фермеру стоит обратить внимание и на цвет смеси. Чем белее он будет, тем больше в корме содержится лактозы и молочных продуктов.

Жидкие заменители

Чаще всего на рынок ЗЦМ для телят п оставляются в сухом виде. Но иногда производители выпускают и жидкий продукт этой разновидности. Изготавливают такие составы с использованием обезжиренного молока или его смеси с пахтой либо сывороткой. Смешивать с водой этот вид ЗЦМ не нужно. Перед применением его просто подогревают или остужают до комфортной для телят температуры (примерно 35 о С).

Лучшие производители

Рейтинг отечественных компаний, занимающихся производством ЗЦМ, выглядит примерно следующим образом:

  • «ПроЛак-16»;
  • ОАО «Вамин-Татарстан»;
  • ЗАО «Мустангингредиентс»;
  • ООО «Продинвест»;
  • ОАО «Волотовский молокозавод».

Также на отечественном рынке реализуются ЗЦМ импортного производства:

  • Sloten B. V;
  • Vreugdenhil B. V;
  • Nutrifeed Vegnel;
  • Joosten Products B. V;
  • Schils B. V.

Из иностранных компаний, занимающихся поставками ЗЦМ, на российском рынке лидируют нидерландские.

ЗЦМ для телят: цена продукта

Продается этот корм на рынке обычно в мешках по 25 кг. Стоить ЗЦМ в зависимости от состава и производителя может от 50 до 110-130 рублей за кг. Выкорм телят на дешевой смеси, конечно, позволит фермеру сократить расходы на содержание животных. Однако по составу такие смеси обычно не слишком качественны. А поэтому добиться хороших результатов продуктивности от КРС, вскормленном на них, в дальнейшем получится вряд ли. Многие фермеры считают, что лучше немного переплатить, но не иметь в последующем проблем с развитием молодняка и его здоровьем.

Отзывы об использовании ЗЦМ

Все представленные выше производители поставляют на отечественный рынок, по мнению фермеров, довольно-таки качественный продукт. К плюсам ЗЦМ «ПроЛак-16», к примеру, владельцы ферм КРС относят невысокую стоимость и качественный состав. Молочных продуктов в ЗЦМ этого производителя входит 62 %, а растительных — 16 %. Единственное — разводить смесь «ПроЛак-16» согласно инструкции на этикетке опытные фермеры не советуют. Иначе животные могут запоносить. Приготавливать раствор из этой ЗЦМ для телят, отзывы о котором существуют в основном хорошие, лучше по стандартной технологии.

К преимуществам нидерландского корма Sloten B. V. относят прежде всего высокий уровень молочной основы. Довольно много в ЗЦМ от этого производителя содержится и жиров (10-18 %). Также плюсом этого корма считается то, что в его состав, помимо основных компонентов, входят и антитела, наподобие коровьего молока усиливающие иммунитет животных.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector