Почему скисшее молоко горчит

Молоко прокисло и немного горчит

Добро пожаловаться и поделиться с нами своими впечатлениями о работе наших магазинов, продавцов и качестве нашей продукции. Есть вопросы — спрашивайте! Мы с удовольствием ответим, расскажем, посоветуем, разберёмся, примем меры.

На ваши вопросы отвечают специалисты Отдела контроля качества компании ПОДВОРЬЕ, специалисты-животноводы молочного хозяйства и технологи САПК-молоко. Обращаем ваше внимание, что для того, чтобы писать на форуме, нужно обязательно зарегистрироваться .

Когда мы получаем от наших покупателей такие вопросы — радуемся. Потому как понимаем, что задают их наши единомышленники — люди, которые ответственно и серьезно относятся к вопросам выбора своего питания. И так же, как и мы, понимают, что правильные молочные продукты начинаются со здоровых животных и их правильного питания.
И именно вокруг этой части производственного процесса сосредоточена значительная часть наших усилий, как производителей.

Чтобы разобраться в Вашей ситуации, проведу небольшую лекцию)))

Мы и создавали свое хозяйство для того, чтобы питаться гарантированно натуральными продуктами. И прежде всего, делаем продукты для себя. Качественными и полезными, такими, которые прежде всего едим сами.
Кормить коров антибиотиками в целях какой-либо профилактики представляется нам бессмысленным и опасным. Кроме того, это свело бы «на НЕТ» всю нашу работу, особенно в разделе производства кисломолочных продуктов. Для их приготовления требуется исключительно чистое молоко.
К счастью, никакой обязательной профилактики заболеваний коров, включающая в себя превентивное (заблаговременное) применение антибиотиков, в нашей стране не существует.
Что касается применения антибиотиков при лечении заболеваний.
Коровы, так же как и все живые существа, иногда болеют (грустно — но факт).
Самое распространенное заболевание у коров — это мастит. Лечится он только с применением антибактериальной терапии (к сожалению, на сегодняшний день другого метода лечения мастита не существует).
При лечении мастита применяются антибиотики пенициллинового и тетрациклинового ряда (строго по назначению ветеринара).
ВАЖНО: Коровы, проходящие лечение антибиотиками, в общее стадо НЕ ДОЯТСЯ в течение всего времени лечения, плюс время установленного карантина после применения антибиотика.
Для того, чтобы антибактериальный препарат полностью покинул организм животного, мы обычно «от себя» добавляем еще несколько дней после карантина! Так сказать, на всякий случай (и еще раз повторюсь: потому как мы прежде всего эту продукцию производим для себя).
Каким образом это обеспечивается практически:
Доильный зал нашего молочного хозяйства оборудован современной европейской системой компьютерного управления и анализа, которая позволяет в режиме реального времени получать точную и быструю информация о каждом животном в отдельности и о стаде в целом.
Система идентифицирует животное при дойке: на ноге у каждой коровы есть специальный чип.
Именно в нем содержится информация о здоровье и общем физическом состоянии животного. Если корова проходит лечение, то информация об этом и о времени карантина также вносится туда ветеринаром. И когда это животное входит в доильный зал, система АВТОМАТИЧЕСКИ перенаправляет молоко такой коровы в отдельный резервуар — для последующего уничтожения.
В противном случае, мы не только рискуем пить молоко с антибиотиком, но и загубить для последующей переработки всю партию молока (как я уже говорила, производство кисломолочных продуктов требует чистого качественного молока).
Есть еще один важный момент:
У нас свое большое дойное стадо. Поэтому мы можем без ущерба для производства уничтожать молоко коров, проходящих лечение.
В небольших же хозяйствах случается часто так, что молоко больных коров не уничтожается, так как это приведет к ощутимым убыткам для хозяйства (особенно если сдача молока для переработки составляет основной доход хозяйства.)

А теперь разберемся почему молоко горчит, т.е. прогоркает.

Причиной горечи в молоке являются масляно-кислые бактерии. Это целая отдельная тема.
Об их существовании, на самом деле, известно только узкому кругу специалистов.
И еще людям, которые не поленились прочитать ГОСТ на пастеризованное молоко))
А прочитав его, озадачились вопросом, что это за масляно-кислая бактерия такая, и что она, собственно, делает в молоке.

Что такое молоко (если разложить его на основные составные части)?
Это вода, белок, молочный жир и лактоза (ну, там еще всякие витамины-минералы, но, сейчас не об этом)
И еще в молоке живут бактерии. Много бактерий, хороших и разных))

Бактерии попадают в молоко по-всякому. Из воздуха, с вымени, с рук доярки, с марли, через которое она процеживала молоко, а потом некачественно выстирала, из плохо вымытого ведра (это если про деревенское молоко говорить).
Есть такой параметр — бакосемененность молока.
Так вот, деревенское молоко имеет очень высокую бакосемененность.
Это и хорошо и плохо одновременно. Сейчас поясню, почему.

Какие бактерии содержатся в молоке?
Кисломолочные — те, которые участвуют в приготовлении наших замечательных продуктов.
Патогенные и условно патогенные — те, которые попадая в наш организм вызывают сильнейшую интоксикацию (отравление).
Масляно-кислые, которые попадают в молоко, например, из силоса. И вообще, являются законными обитателями ЛЮБОГО коровника.
Они являются строгими анаэробами и могут размножаться только при полном отсутствии кислорода воздуха или при очень незначительном его содержании. Споры, образуемые маслянокислыми бактериями, весьма устойчивы к неблагоприятным воздействиям, выдерживают кипячение в течение нескольких минут и погибают только при длительной стерилизации. Например, именно масляно-кислые бактерии развиваясь во влажной муке, придают ей прогорклый вкус.

Вот тут-то и кроется секрет. И сейчас, только не пугайтесь, я Вам его открою))
————-
Молоко — очень вкусный продукт. Его любят все — и взрослые, и дети, и кошки, и собаки.
Но особенно молоко любят бактерии. Это их питательная среда!

Почему скисает молоко? Потому как кисломолочные бактерии, попадая в него, питаются лактозой (расщепляя ее) и вырабатывают молочную кислоту.
Все, процесс пошел. Получилась кисломолочка!

Стоп фактором для размножения кисломолочных бактерий являются холод и высокая температура — пастеризация или стерилизация.

(при температуре ниже 4С кисломолочные и другие бактерии впадают в спячку и размножаться отказываются)))), а высокая температура их попросту уничтожает.

Итак, животные содержатся в чистоте, молоко все тщательно проверяется, да еще и пастеризуется. Бак-осемененность такое молоко имеет предельно низкую.
Да еще держим мы с Вами молоко в холодильнике, не давая таким образом оставшимся там бактериям сделать свою работу по закислению молока))

В естественных условиях (без пастеризации и усиленной гигиены) процессы масляно-кислого брожения протекают ГОРАЗДО МЕДЛЕННЕЕ , нежели молочнокислое брожение, даже в пастеризованном и стерилизованном молоке. И поэтому молоко у нас скисает безо всякой горечи. Почему?

Да потому что на масляно-кислые бактери и подавляюще действует кислая реакция среды.

То есть, там, где нормально развиваются молочнокислые бактерии, выделяющие молочную кислоту, жизнедеятельность маслянокислых бактерий приостанавливается. И молоко скисает и не горчит.

Но мы же с Вами деятельность молочно-кислых бактерий приостановили «по максимуму»: и корову-то помыли хорошо (а как же, гигиена-таки), и молоко-то после дойки сразу охладили (все по последнему слову техники, как у людей), и бакосемененность проверили, и пастеризацию провели, добив еще какое-то количество бактерий (опять таки в строгом соответствии с ГОСТом).

И вот парадокс — получили ну о-о-очень чистое молоко, свободное от бактерий, которые могут его сквасить. А соответственно — предотвратить его прогоркание.

Вот и получается, что образование масляной кислоты идёт, а вот кисломолочное брожение – нет. И наше замечательное во всех отношениях молоко — горчит.

Надеюсь, я помогла Вам разобраться в Вашем вопросе и убрать все сомнения.
Приглашаю Вас в наши магазины за вкусной, НАТУРАЛЬНОЙ продукцией. Будем очень рады Вас видеть.

Почему домашнее молоко не киснет, начинает горчить

Вы купили домашнее молоко и поставили его в холодильник, однако оно спустя какое-то время не киснет, а становится горьким. Такой исход настораживает и заставляет усомниться в качестве продукта, однако не пугайтесь. Горечь в молоке появляется отнюдь не с проста и не является признаком подделки, как раз это явление можно назвать нормальным. Почему так происходит помогут разобраться наши пояснения.

Появление горького привкуса

В молочных продуктах и в самом молоке живет множество бактерий: молочнокислых, маслянокислых, дрожжей и других микроорганизмов. Все они в разной степени интенсивности размножаются при благоприятных условиях, со временем одни виды подавляют другие. В большинстве случаев через 3-5 дней после длительного хранения молока в нем преобладают молочные бактерии. Они считаются самыми сильными и постепенно вытесняют другие виды. В результате получается простокваша. Но так происходит не всегда.

При охлаждении в 5-6 градусов (именно такая температура в холодильнике) рост молочных микроорганизмов приостанавливается, они впадают в спячку. При таких условиях создаётся благоприятная среда для размножения маслянокислых и глинистых бактерий. Они приводят к гибели молочных организмов и захватывают целиком все пространство. В результате получается горькое молоко, и нет никакой разницы, откуда оно появилось: купили вы его в магазине, на рынке или привезли из деревни.

Однако иногда молоко становится горьким при комнатной температуре, и это связано с несколькими факторами. Продукт, производимый в промышленных масштабах, проходит в обязательном порядке стадию пастеризации. Это означает, что его прогревают до температуры 70 градусов, а затем резко охлаждают почти до нуля. При температурной обработке гибнет вся патогенная микрофлора, но, к сожалению, умирают и полезные кисломолочные бактерии. Они не терпят повышения температуры более 35 градусов и быстро гибнут. А вот стойкие дрожжи, маслянокислые микроорганизмы нормально переживают пастеризацию, поэтому они продолжают размножаться и портить вкус продукта.

Правила хранения молока

Чтобы молоко у вас никогда не становилось горьким, соблюдайте следующие правила при его хранении:

не ставьте молоко надолго в холодильник. Периодически доставайте пакет, чтобы он принял комнатную температуру. Еще вариант — установите в холодильнике температуру немного повыше обычного, в пределах 7-8 градусов. Однако есть риск, что другие продукты начнут быстрее портиться при подобном хранении;
взбалтывайте периодически продукт. Это предотвратит выпадение осадка, а бактерии будут размножаться равномерно по всему объёму;
если вы покупаете в магазине пастеризованное молоко, после его вскрытия добавьте ложечку хорошей сметаны или простокваши. Такой способ называется перезакваской. В кисломолочных продуктах хороших бактерий в изобилии, поэтому добавление их даже в небольшом количестве способствует росту нормальной флоры.

Самый простой способ сохранить молоко как можно дольше свежим – вновь прокипятить его, при этом в нем уменьшается количество кальция и витаминов. Некоторые хозяйки предпочитают не кипятить молоко, а подогревать до температуры 70-80 градусов. В таком случае подавляется рост патогенной микрофлоры.

Если вы заметили в привкусе напитка горечь, то не пейте его и вылейте содержимое пакета в раковину. Употреблять в пищу такой продукт уже небезопасно, поскольку можно получить пищевое отравление. Держите молоко в холодильнике не больше 5 дней, тогда оно сохранит полезные качества.

Попробуйте интересный рецепт жареного молока, вам точно понравится.

Горькая правда о молоке – почему оно перестало прокисать

Современным детям не отведать оладьев на домашней простокваше – сегодня молоко не прокисает. Вместо полезной кисломолочки через неделю в пакете с молоком обнаруживается густая жидкость с прогорклым вкусом. Делать оладьи из прогоркшего молока невозможно. Кто виноват в том, что молоко лишают его натуральных природных свойств?

Пять способов навредить себе здоровым образом жизни

Горечь

Некоторые уверены – всему виной консерванты и антибиотики, которые добавляют в молоко недобросовестные производители. «Действительно некоторые виды молока не прокисают, не превращаются в простоквашу, как это было раньше, а прогоркают, — согласен Яков Новоселов, директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания. — Любое натуральное молоко – питательная среда для микроорганизмов. Они вырабатывают различные кислоты – молочную, уксусную — и поэтому молоко скисает. Если в молоко добавлены консерванты – сорбиновая кислота, бензойная кислота, антибиотики тетрациклиновой группы, такое молоко не нравится молочнокислым бактериям. Они не могут в нем жить, а потому не выделяют и продукты жизнедеятельности, а значит, и не сквашивают молоко. И тогда молоко окисляется кислородом, прогоркает.

То есть если молоко становится горьким, значит, в нем большое количество антибиотиков, консервантов, антиокислителей ».

В том, что молоко перестало сквашиваться из-за различных добавок, уверены и сами производители. «Сложно ответить, почему молоко прогоркает, а не прокисает, учитывая широкий ассортимент пищевых добавок, — ответили представители одной из новосибирских компаний-производителей молока. — Скорее всего, это молоко из сухого молока, то есть восстановленное. Но чтобы точно ответить на этот вопрос, нужно внимательно изучить упаковку:

информация о пищевых добавках должна быть обязательно представлена на упаковке ».

Есть простой тест, который покажет, использовалось ли сухое молоко при производстве продукта. Нужно вскипятить молоко и налить его в фарфоровое блюдце. Затем остудить до комнатной температуры и очень медленным, аккуратным круговым движением слить в раковину. Подождать, пока высохнет блюдце: если на нем останутся пленки и разводы – это нормальное молоко, а если крупа, зернистая поверхность – продукт изготовлен из сухого молока.

Страх антибиотиков

К сожалению, другие добавки определить не так просто, а они, что бы ни говорили производители, далеко не всегда указаны на упаковке. «У нас сегодня 60% всех пищевых продуктов, которые стоят на прилавках, фальсификаты и суррогаты, которые нельзя производить по закону, — утверждает Яков Новоселов. — В погоне за максимальной прибылью производители идут на различные ухищрения. Например, антибиотики и консерванты добавляют, делают молоко из пальмового жира.

Обязаны писать – молочный напиток, если сделано из пальмового жира. Вы хоть раз такую надпись видели?

А больше половины и есть молочный напиток из пальмовых жиров».

Детство без колбасы: как воспитывают детей родители-вегетарианцы

В среднем 30 образцов в месяц поступает на экспертизу в Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Новосибирской области.

И действительно – далеко не все молоко на полках новосибирских магазинов натуральное. «Не меньше 20 процентов идет брака молочной продукции по такому показателю, как жирно-кислотный состав, — говорит Ольга Лифанова, ведущий инженер испытательного центра «Новосибирского ЦСМ». — На прошлой неделе, к примеру, делали три пробы молока, и одна проба не прошла на соответствие».

«Мы проверяем молоко и на присутствие антибиотиков качественным методом на приборе Дельвотест, — говорит Надежда Кузнецова, инженер-микробиолог «Новосибирского ЦСМ», по образованию инженер-технолог молочной промышленности. — Но антибиотики в молоке находим редко. Куда чаще встречаются факультативно анаэробные микроорганизмы и

бактерии группы кишечная палочка – они обычно появляются, когда при розливе инфекцию занесли

или молоко плохо простерилизовали».

Фото с сайта pixabay.com

«Удостовериться в том, что в молоке нет антибиотиков, очень просто – попробуйте сквасить молоко. Само по себе из-за пастеризации оно не сквасится, потому что кисломолочных бактерий в нем нет. Но если добавить сухую закваску и соблюсти температурный режим и получится простокваша – значит, в молоке нет антибиотиков – при их наличии молоко бы не сквасилось ни при каких условиях», – говорит эксперт по сертификации молочных продуктов ООО Новосибирский центр сертификации и мониторинга качества продукции» Сергей Губин.

Последствия гомогенизации

Натуральные антибиотики безвредны, и существует много факторов, влияющих на то, что молоко не скисает, а становится прогорклым, считает Елена Кошелева, доцент кафедры «Технология переработки пищевой продукции» НГАУ, ведущий специалист по переработке молока. «Натуральный антибиотик низин синтезируется в нашем организме и не опасен для здоровья. Но сейчас стерилизованное молоко практически не делают – это невыгодно, — объясняет она. — Если молоко не скисает, значит, в нем не размножаются и не развиваются молочнокислые микроорганизмы. Происходит это потому, что молоко проходит процесс гомогенизации и высокотемпературной обработки. Гомогенизация – это механическая обработка молока, при котором

происходит дробление жировых шариков, чтобы жир распределялся по всей поверхности молока .

Это делается для улучшения вкуса, чтобы не было отстоя жира. Под высокотемпературной обработкой молока имеется в виду ультрапастеризация. При ней молоко нагревается до температуры 130-140ºС, а затем резко охлаждается до 4-5ºС. Этот процесс уничтожает микроорганизмы и увеличивает срок годности продукта. Поскольку микроорганизмы в молоке уничтожены, если поставить такое молоко скисать, простокваша не получится».

Прогоркнет и в холодильнике

Когда упаковку молока вскрывают, в него так или иначе попадают бактерии. Но не те кисло-молочные, что превращают молоко в простоквашу, а другие — вызывающие горечь пропионово-кислые бактерии, которые разлагают белок молока, или маслянокислые бактерии, которые разлагают жиры в молоке и делают его прогорклым. «Это может случиться, даже если молоко стоит в холодильнике: есть у нас микроорганизмы, которые живут именно при пониженных температурах – 2-4ºС, — говорит эксперт Сергей Губин. — Но у них действие на молоко несколько другое и результаты жизнедеятельности другие – появляется не простокваша, а горечь».

Фото из архива VN.ru

Еще одной из причин горького вкуса Сергей Губин называет обилие полыни в корме животных. «Она вызывает привкус горечи даже в свежем молоке — поясняет он. — Сейчас это еще не актуально, а вот ближе к осени могут попадаться партии такого молока». Есть и еще одна естественная причина: «Прогорклый вкус образуется также в стародойном молоке, — говорит Надежда Кузнецова. — Перед отелом коров не должны доить – молоко, образующееся в этот период, называют стародойным. В нем идет активное формирование ферментов липаза, которые при длительном хранении при низких температурах придают молоку прогорклый вкус».

Молочные продукты – польза для организма или сплошная химия?

Нам с детства твердили, что молоко — самый полезный продукт. Помню, даже песенку: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы!». Нас усиленно поили молоком бабушки, в пионерских лагерях его обязательно давали на полдник, а когда родители шли в магазин, они покупали не 1 пакет молока (как сейчас), а 5-6 бутылок, с тем расчетом, чтобы хватило всей семье. Сегодня молочная картина несколько изменилась. Да, его по-прежнему покупают, но делают это редко и в гораздо меньших количествах. И это притом, что на прилавках магазинов можно найти молоко в пакетах, бутылках и пластиковой таре, есть просто пастеризованное и ультрапастеризованное, с добавлением фруктов и обогащенное кальцием и витаминами. Однако покупатель, выбирая между молоком и соком, все чаще отдает предпочтение второму. А на вопрос: «Почему вместо молока вы покупаете сок?», одни отвечают, что молоко стало невкусным и часто горчит, а другие уверенны в его ненатуральности. Так что же случилось с нашим любимым молоком?

Начать стоит с того, что большинство сегодняшних продуктов только выглядит как продукты, а по сути, являются настоящей химической бомбой. Судите сами. Например, вы покупаете самое обычное пастеризованное и недорогое молоко в пакете. Часть выпиваете, часть остается. По идее, через несколько дней оно должно скиснуть и если вы добавите его в кофе – оно свернется. В жизни все выглядит по-другому: молоко не скисает, а становится противно горьким и не сворачивается при добавлении в чай или кофе. Технологи объясняют это тем, что молочный жир в процессе окисления начинает горчить. Странно, тогда почему скисало молоко в советские времена и киснет сегодняшнее молоко, привезенное из деревни? В нем нет молочного жира?

Ультрапастеризованное молоко в плотных картонных пакетах. Судя по надписи на коробке, такой продукт может спокойно храниться по полгода, и держать его в холодильнике совсем не обязательно. Прямо волшебство какое-то! Достигается такой эффект за счет специальной обработки – за несколько секунд молоко нагревают до 137°С и моментально охлаждают, а потом в герметичных условиях упаковывают. Такое молоко никогда не превратится в творог и простоквашу, в нем убиты все бактерии. Максимум, что с ним может случиться — оно протухнет из-за гниения белков. Тогда почему коробка с таким молоком, простояв в открытом виде пару месяцев, в холодильнике становиться черной внутри, а на поверхности молока образуется непонятная субстанция мрачного цвета? Ощущение, что из этой биомассы вот-вот покажется «чужой»! Я понимаю, если бы такое молоко протухло и покрылось очаровательной сине-зеленой плесенью, но оно чернеет!

Молоко с полезными добавками, казалось бы, — благое дело! Но как выяснили ученые из Университетского колледжа Лондонского института детского здоровья, употребление такого молока в детском возрасте, способствует развитию ожирения во взрослом. Так, у 5-7-летних детей, регулярно употреблявших обогащенное молоко, масса жира была в три раза больше, чем у тех, кто пил обычное молоко.

Как быть? Перебраться на ПМЖ в деревню и завести корову? Отказаться от молока совсем? Купить себе пару процентов акций молочного заводика и, пользуясь служебным положением, наладить прямые поставки свежего, ни чем не обработанного молока сразу на дом?

Я предлагаю следующее: ни в коем случае не отказываться от молока, ведь это один из главных источников кальция. Без него просто не обойтись детям (у которых идет интенсивный рост костей), беременным, женщинам после пятидесяти (у которых часто развивается остеопороз), а также больным с переломами. Но, если Вы плохо переносите молоко, отдайте предпочтение кефиру, простокваше, творогу и сыру. Кстати, многие даже не предполагают, что кальций усваивается только из жирных молочных и кисломолочных продуктов (информация для любителей покупать все обезжиренное!), а молочный жир не столь опасен для здоровья. Он почти не откладывается в жировых клетках и даже в некотором роде способствует выходу из этих запасов того жира, который там уже есть. Всего один стакан молока в день серьезно снижает риск развития рака толстой кишки. А если вам посчастливилось заполучить стакан парного молока, сразу из-под коровы – радуйтесь! В нем, кроме витаминов и питательных веществ, содержатся особые иммунные тела, которые уничтожают вредные для человека бактерии.

Научитесь правильно выбирать молоко, точнее выбирать правильное молоко. Например, купите в ближайшем магазине несколько пакетов, бутылок пастеризованного молока от разных производителей. Дома откройте их и перепробуйте все, что купили, но не выпивайте все полностью. Оставшееся молоко в его родных пакетах и бутылках, поместите в холодильник и забудьте о них на неделю. Через 6-8 дней снова попробуйте молоко – то, что будет горьким, должно вас насторожить, а то, которое скисло, – можете смело покупать!

Почему пакетированное молоко горчит?

Отвечает Андрей Даниленко, председатель правления Национального союза производителей молока:

— Если в молоке появилась горечь, значит, изначально в переработку попало некачественное сырьё и при его высокотемпературной обработке произошло разложение белка. Такое молоко лучше не употреблять.

Что касается изготовления творога из пакетированного молока, то это отдельный вопрос. Если молоко стерилизованное (обработано при температуре выше 100°С с длительной выдержкой), то сделать из него творог невозможно.

При пастеризации же молоко обрабатывается при температуре ниже точки кипения в течение 15-20 секунд. При этом молоко сохраняет все свои полезные свойства, скисает при комнатной температуре. Вот из него вполне можно сделать традиционный творог.

Смотрите также:

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых

2020 АО «Аргументы и Факты» Генеральный директор Руслан Новиков. Главный редактор еженедельника «Аргументы и Факты» Игорь Черняк. Директор по развитию цифрового направления и новым медиа АиФ.ru Денис Халаимов. Шеф-редактор сайта АиФ.ru Владимир Шушкин.

СМИ «aif.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия, регистрационный номер Эл № ФС77-31805 от 23 апреля 2008 г. Учредитель: АО «Аргументы и факты». Интернет-сайт «aif.ru» функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям.

Шеф-редактор сайта: Шушкин В.С. e-mail: karaul@aif.ru, тел. 8 495 783 83 57. 16+

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.